Сметанное печенье
Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много, на 2 противня.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 450 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сметана - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 0.75 стакана
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 1.5 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления печенья из сметаны нам понадобится: сливочное масло, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, яйца и ванильный сахар. Количество муки нужное для приготовления печенья может колебаться до 500 грамм.
- В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем с помощью венчика.
- Добавляем мягкое сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.
- Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем в миску к остальным ингредиентам.
- Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем на 2-3 часа в холодильник.
- По истечении этого времени тесто вынимаем из плёнки, раскатываем в пласт толщиной около 5 см. Подходящей формочкой вырезаем фигурки.
- Застилаем пергаментом противень и выкладываем на нём печенье.
- Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в неё заготовки с печеньем и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Готовому сметанному печенью даём остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
323 кКал
Думаю что у каждой хозяйки был момент когда после взбивания кремовой массы для тирамису она получается слишком жидкой Такой крем не застывает в холодильнике и тирамису остается жидким даже после длительного пребывания в холодильнике но спасти сит ...