Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 280 грамм;
- Сахар - 170 грамм;
- Сода - 1 ч.л;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Сметана - 250 мл;
- Сок апельсиновый - 40 мл;
- Яйца куриные - 2 шт;
- Масло сливочное - 100 грамм;
- Ванильный экстракт - 1 ч.л;
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
- Маслов сливочное - 100 грамм;
- Грецкие орехи - 1 стакан;
- Сахар коричневый - 180 грамм;
- Шоколадные капли - 80 грамм;
- Мука пшеничная - 2 ст.л;
- Корица молотая - 1 ст.л.
Инструкции:
- Так приятно, когда в доме пахнет пирогами!!! Предлагаю вам испечь в общем-то простой пирог, но невероятно вкусный! Ему надо дать выстояться хотя бы ночь, тогда он будет особо вкусен! Вкусный завтрак вам обеспечен!
- Для приготовления сметанного пирога с апельсином нам понадобятся: мука, сливочное масло, грецкие орехи, шоколадные капли, апельсин (с него выжмем сок и натрем цедру), яйца куриные, сметана, ванильный экстракт, сода, разрыхлитель, сахар, корица.
- Сразу приготовим прослойку. Смешаем сахар, муку, корицу. Добавим размягченное сливочное масло, перетрем в крошку. Орехи измельчим так, чтобы были крупные кусочки, добавим в смесь. Туда же - шоколадные капли. Перемешаем, уберем в холодильник.
- Приготовим тесто. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавим 2 яйца, тшательно взбивая после каждого.
- Получится вот такая масса.
- Цедру апельсина натрем на мелкой терке, добавим в смесь. Туда же - ванильный экстракт. Перемешиваем.
- Муку смешаем с содой и разрыхлителем. Добавим четвертую ее часть в смесь. Перемешаем. Затем - треть сметаны. Опять мука, сметана... Заканчиваем мукой.
- Получится достаточно густое, но в то же время нежное тесто.
- Из апельсина выжмем сок. У меня зеленый апельсин, сок его особо ароматный.
- Добавим его в тесто. Хорошо перемешиваем.
- Форму диаметром 21 см застелим пергаментом. Вынимаем из холодильника прослойку.
- Выкладываем в форму половину теста, поверх него - половину прослойки. На прослойку - вторую половину теста, на тесто - вторую половину прослойки. Удобно прослойку распределять вилкой.
- Выпекаем в разогретой до 175 градусов 30 минут. Затем вынимаем пирог, накрываем фольгой и выпекаем еще около часа до готовности.
- Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом готов. Чуть остудим в форме, затем - на решетке перед подачей.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
410 кКал
Сутэй цай традиционный монгольский напиток Готовится из зелёного чая и молока с добавлением жира соли муки и риса Сутэй цай пьют несколько раз в день В мясной трапезе он выполняет функцию супа ...