Сметанный суп с рисом и овощами

Любите сливочный вкус? Тогда вам будет по душе этот сметанный-сметанный суп! Очень нежно и очень сливочно!

Ингредиенты:

• Сметана (30%) - 300 г
• Рис круглый - 130 г
• Помидор - 170 г
• Морковь - 90 г
• Лук репчатый - 40 г
• Картофель - 150 г
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ч.л.
• Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.
• Укроп - 5 г
• Черный молотый перец - на кончике ножа

Инструкции:

1. Для меня это очень неоднозначное блюдо! С одной стороны сметанный суп с рисом и овощами, безусловно, очень и очень вкусный. Подумалось, что вот он идеальный суп, где много-много сметаны, поскольку все время как-только есть возможность подать первое со сметаной, кладу ее достаточно много. Я уменьшила количество сметаны по сравнению с оригинальным рецептом вдвое, 300 г мне показалось вполне достаточно. Сметана превосходная: жирная, густая, не базарная.
2. А с другой стороны, суп очень густой, как молочная каша. И обилие сметаны не дает возможность готовить его на 2-3 дня. Очевидно, что такой суп следует приготовить «на один раз». Что возводит его в ранг здоровой, где рекомендуется кушать только свежеприготовленную пищу.
3. Однозначное попадание в мои вкусы. Буду готовить еще. Но вот репчатый лук уберу, мне достаточно асафетиды. В данном случае решила усугубить и дать двойной луковый акцент.
4. Картофель берите рассыпчатых сортов. Сметану - проверенного производителя, натуральную, свежую, хорошего качества.
5. Доведите воду до кипения, всыпьте промытый рис. Перемешайте и проварите 5 минут.
6. Добавьте нарезанные мелкими кубиками очищенные репчатый лук, картофель и морковь. Проварите еще 15 минут.
7. Добавьте мелко нарезанный помидор, соль и пряности. Проварите до полной готовности риса и картофеля.
8. Добавьте сметану. Разогрейте почти до кипения, но не кипятите. Снимите с огня.
9. Добавьте измельченный укроп.
10. Перемешайте и подавайте сметанный суп с рисом и овощами к столу.

Время приготовления: 50 мин. : 76 кКал

Жареная баранья печень с луком на сковороде

Всегда когда покупаем на частном подворье молодого барашка прошу чтобы вместе с бараниной отдали нам весь ливер Нет ничего вкуснее чем просто жаренная на сковороде свежая баранья печень с луком Она очень сочная и мягкая Блюдо без изысков но н ...