Соте из мидий

Соте из мидий - это полезное и очень вкусное блюдо. Именно поэтому в странах Средиземноморья оно так популярно!
Соте из мидий

Ингредиенты:

  • Мидии (в ракушках) - 500 г
  • Помидор - 100 г
  • Лук репчатый - 50 г
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Вино белое - 150 мл
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Петрушка - 1-2 веточки

Инструкции:

  1. Сегодня будем готовить средиземноморское блюдо - соте из мидий. На Крите, например, это блюдо включено в меню многих ресторанов и таверн, настолько оно популярно!
  2. Готовить блюдо просто, главное - найти хороших мидий и использовать хорошее белое вино.
  3. Подготовим все продукты по списку. Обычно соте готовят из мидий в половинках раковин. Если у вас таких мидий нет, то и просто мидий без раковин можно взять без проблем.
  4. Мидий стоит предварительно промыть, обсушить.
  5. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить в нее мидий и обжарить их на сильном огне 4-5 минут, помешивая.
  6. Теперь влить в сковороду белое вино и продолжать готовить минут 3-4, пока не выпарится алкоголь.
  7. Тем временем нарезать мелким кубиком лук и измельчить чеснок.
  8. Добавить нарезанные овощи к мидиям. Обжарить все вместе 1-2 минуты.
  9. Помидор нарезать кубиком.
  10. Добавить нарезанный помидор в сковороду.
  11. Добавить также соль и перец по вкусу.
  12. Готовить соте еще 10 минут, пока томаты не пустят сок и овощи не приготовятся.
  13. Перед подачей посыпать блюдо нарубленной зеленью петрушки.
  14. Соте из мидий подают к столу горячим, со свежим белым хлебом, которым очень здорово вымакивать соус.
  15. Это очень вкусно!
  16. Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин. : 60 кКал

Бутерброды с яйцом и брынзой

Бутерброды с яйцом и брынзой Быстрый перекус вам гарантирован если у вас в наличии есть хлеб куриные яйца и брынза Бутерброды можно взять с собой на работу в дорогу ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Рулет из кабачков с творожным сыром, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!