Стручковая фасоль с курицей и брокколи
Когда нет времени на ужин, возьмите куриную грудку и достаньте из морозилки любые овощи, которые у вас там наверняка есть. Слегка поджарьте всё вместе на сковороде, и вуаля! Это беспроигрышный вариант полезного и вкусного блюда, который не займёт много времени.
Ингредиенты:
- Филе куриное (грудка) - 250 г
- Брокколи (замороженная) - 150 г
- Стручковая фасоль (замороженная) - 150 г
- Сок лимона - 2 ч.л.
- Масло растительное - 2 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления стручковой фасоли с курицей и брокколи на сковороде вам потребуются вот такие продукты.
- Брокколи и стручковую фасоль лучше разморозить (около 20 минут) и слить с них жидкость, которая появится от разморозки. После чего я рекомендую обдать овощи кипятком в сите. Если же у вас совсем нет времени на разморозку, то можно ошпарить кипятком замороженные овощи - так вы их быстро разморозите и смоете остатки глазури.
- Если соцветия брокколи крупные, то нарежьте их на кусочки помельче.
- Куриную грудку нарежьте на тонкие ломтики примерно по 0,5 сантиметра.
- Сбрызните кусочки курицы лимонным соком и перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите в неё кусочки куриного филе. Быстро обжарьте, примерно 1-2 минуты. Приправьте на свой вкус. Я ограничилась только чёрным перцем. Но сюда отлично подойдёт, например, тимьян или орегано.
- В сковороду к курице добавьте подготовленные стручковую фасоль и брокколи.
- А дальше есть два варианта приготовления:
- Обжаривайте на среднем огне курицу со стручковой фасолью и брокколи примерно 7-10 минут, периодически помешивая. Крышкой накрывать не нужно, чтобы испарилась влага. В процессе обжаривания посолите по вкусу. При таком способе готовки овощи останутся слегка хрустящими, но сохранят свой цвет.
- Накройте сковороду крышкой, предварительно посолив блюдо по вкусу, и тушите всё на маленьком огне 15-20 минут. В этом случае овощи будут мягкими и нежными, но могут слегка потерять свой жизнерадостный зелёный цвет. Зато такой способ приготовления является более щадящим для ЖКТ, так как не все переносят овощи аль-денте.
- Выбирайте тот вариант приготовления, который вам ближе. Я готовила первым способом, обжаривая всё около 7 минут.
- Стручковая фасоль с курицей и брокколи готова. Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
77 кКал
Предлагаю приготовить вкусную рыбку в пряном соусе из соевого соуса меда и горчицы Рыба получается нежной с приятным вкусом и ароматом Есть несколько правил приготовления лосося Во первых выберите рыбку хорошего качества не заморожен ...