Стручковая фасоль с помидорами
Неплохая закуска из стручковой (спаржевой) фасоли с сочными помидорами - вкусно, питательно, ароматно!
Ингредиенты:
- Фасоль спаржевая - 140 г
- Помидоры свежие - 350 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.
- Паприка копченая молотая - 0,25 ч.л.
- Куркума - 0,25 ч.л.
- Черный молотый перец - 0,25 ч.л.
- Базилик зеленый - 1-2 веточки
Инструкции:
- Стручковая фасоль с помидорами, пожалуй, очень хорошо будет подать к отварному рису, к рассыпчатой гречневой каше, горяченькому картофельному пюре!
- Эта закуска с большим количеством подливы «украсит» и удачно дополнит любой простенький гарнир. Нейтральный вкус стручковой фасоли мы обогатим большим количеством ароматных пряностей! Я использовала асафетиду и копченую паприку как яркие акценты. Вы можете брать свои любимые пряности и приправы, чтобы разнообразить вкус этого блюда.
- Шкурку с помидоров снимать не обязательно, но так блюдо будет нежнее и деликатнее.
- Фасоль необходимо промыть и срезать с обеих сторон кончики, сильно длинные стручки разрежьте на 2-3 части.
- На сковородке разогрейте растительное масло, выложите подготовленную фасоль, добавьте пряности и обжаривайте на среднем огне до полуготовности фасоли.
- С помидоров снимите шкурку и нарежьте мелкими кубиками, добавьте на сковородку.
- Посолите, перемешайте и на маленьком огне тушите под крышкой около 15 минут, до полной готовности фасоли.
- В конце готовки добавьте мелко нарезанные листочки базилика. Перемешайте.
- Подавать стручковую фасоль с помидорами можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Время приготовления:
40 мин. :
162 кКал
Не забожусь что этот салат традиционное блюдо испанской кухни но я с ним познакомилась именно в испанском ресторане И муж сказал что уже из за одного этого салата туда стоило идти Рецепт очень простой вкусовое сочетание бомба Конечно важн ...