Суп из картофеля и моркови

Ингредиенты:

• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 80 г
• Масло подсолнечное - 5 ст.л.
• Бульон говяжий - 2 литра
• Соль адыгейская - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Горошек зелёный - 100 г

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить вкусный суп из картофеля и моркови к обеденному столу. Насыщенный и сытный супчик понравится всем любителям овощей. Итак, давайте готовить.
2. Возьмём такие продукты: картофель, морковку, лук репчатый, томатную пасту, масло подсолнечное, бульон говяжий, соль адыгейскую, лавровый лист, горошек зелёный.
3. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Нарезаем небольшими кубиками морковку. Обжариваем на сильном огне до лёгкого румяного оттенка. 
4. Извлекаем из сковороды морковку и обжариваем кубики картофеля, тоже до румяного цвета.
5. Помещаем обжаренные овощи в подходящую кастрюлю для варки.
6. Наливаем бульон, который можно заменить водой. Отправляем на огонь. Доводим до кипения. 
7. Добавляем зелёный горошек, у меня замороженный. Доводим до кипения.
8. А пока на сковороде обжариваем лук с томатной пастой.
9. Добавляем в кипящий бульон. Перемешиваем. Приправляем адыгейской солью или обычной, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения. Пробуем, если все овощи готовы, значит, можно выключать.
10. Суп из картофеля и моркови готов.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 82 кКал

Конфи из перца

Я как и многие хозяйки в летний сезон разыскиваю различные рецепты заготовок овощей пока они доступны Такие вяленые перчики в ароматном масле подходят к шашлыку рису или картофелю да и просто на хлеб или сухой крекер положить и будет оче ...