Куриные рулетики в сметанном соусе

Сметанный соус отлично пропитывает куриное мясо во время тушения. А начинку для рулетов можно сделать любую. Мне нравится укроп и сыр. Получается вкусно, нежно и ароматно.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Сыр твердый - 150 г
• Укроп - 30 г
• Сметана - 100 г
• Вода - 200 мл
• Мука - 1 ст. л.
• Растительное масло - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить куриные рулетики в сметанном соусе, соберите все необходимые ингредиенты по списку.
2. Куриные грудки разрежьте вдоль на 2 части. Затем накройте филе пленкой и отбейте кухонным молоточком.
3. Каждый ломтик посыпьте солью и специями. Добавьте измельченный укроп и сыр, потертый на терке.
4. Сверните рулет начинкой внутрь. Так сверните все рулеты.
5. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите рулеты швом вниз. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистого цвета.
6. Отдельно в стакане смешайте муку с водой. Добавьте сметану.
7. Залейте рулеты в сковороде получившимся сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 12-15 минут. Рулеты поворачивайте во время тушения, чтобы они готовились более равномерно. Часть сыра расплавится в соусе и сделает его более нежным и ароматным. Добавьте в соус немного соли и специи.
8. Готовые куриные рулетики в сметанном соусе можно подавать к столу.
9. Разложите их по тарелкам и угощайтесь. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 140 кКал

Запеченные баклажаны с фаршем в томатном соусе

Сытное и совсем нежирное блюдо из запеченных баклажанов с мясным фаршем ...