Суп из щавеля с яйцом и курицей
Предлагаю приготовить вкусный и сытный супчик со щавелем на курином бульоне. Суп готовим на куриной грудке, без зажарки, с добавлением щавеля и сырых яиц. Щавель можно использовать свежий, замороженный или, как у меня, в горячей заливке. Я такой щавель заготавливаю впрок, а потом в зимний период времени готовлю суп со щавелем. Суп готовится очень быстро, так как грудка варится вместе с овощами, а затем, после добавления щавеля, яиц и крупы, пару минут и готово) Суп получается лёгким, сытным, вкусным, с нежной щавелевой кислинкой. Всем советую приготовить суп по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 400 г
- Щавель (у меня в заливке) - 400 г
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо сырое - 2 шт.
- Кус-кус - 50 г
- Соль и специи - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить продукты для супа из щавеля с яйцом и курицей. Картошку и морковь почистить. Грудку нарезать на средний кубик.
- В кастрюлю влить воду, 2 литра, и добавить кубики курицы. Поставить кастрюлю на огонь и довести бульон до готовности. Варить 10 минут, снять пенку.
- Картошку и морковь нарезать на средний кубик.
- Добавить овощи в кастрюлю и варить 15 минут, до готовности картошки и моркови.
- Как только овощи сварятся, добавить щавель. Я добавляю вместе с заливкой. Если используете свежий щавель, намыть и нарезать на широкие полоски.
- Довести суп до кипения.
- Яйца взбить вилкой.
- Как только суп закипит, влить яйца и интенсивно перемешать суп вилкой, чтобы яйца равномерно распределились.
- Сразу всыпать крупу. Перемешать, добавить соль по вкусу, можно лавровый лист и перец горошком. Довести суп до кипения, сразу снять с огня и оставить под крышкой на минут 15, за это время кус-кус приготовится.
- Подать вкусный и сытный суп из щавеля с яйцом и курицей к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
76 кКал
Приготовим не совсем стандартный хот дог Сосиску мы обернем в ароматный бекон и поджарим в качестве соуса возьмем соус с азиатским акцентом и дополним всё это хрустящим луком фри Не фастфуд а настоящее удовольствие Когда очень хочется не стоит ...