Суп из свежего зеленого горошка

Приготовьте суп с молодым зеленым горошком на обед: он легкий, но достаточно сытный.
Суп из свежего зеленого горошка

Ингредиенты:

  • Картофель - 2 шт.
  • Свежий зеленый горошек - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Перец сладкий - 0,5 шт.
  • Сельдерей стебли - 2 шт.
  • Помидоры черри - 10-15 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу

Инструкции:

  1. Готовим легкий овощной суп. В пост такой суп можно готовить на овощном бульоне, тем, кто не постится, можно варить суп на мясном бульоне, либо использовать концентрированный бульон. Безусловно, вариант приготовления на мясном бульоне гораздо вкуснее. Но и так суп выходит достаточно сбалансированным по вкусу.
  2. Для приготовления супа из свежего зеленого горошка подготовим продукты по списку.
  3. Морковь натрем на терке, лук, чеснок и перец нарежем мелко. Все слегка обжарим на оливковом масле в кастрюле с толстым дном.
  4. Добавим нарезанный тонкими брусочками картофель и сельдерей. Обжарим все пару минут.
  5. Затем очередь горошка.
  6. Наливаем в кастрюлю воду и варим до готовности картофеля и горошка.
  7. Когда овощи будут готовы, добавим в кастрюлю нарезанные пополам черри и томатную пасту.
  8. Проварим минут пять.
  9. В конце приготовления солим и перчим по вкусу, добавим хмели-сунели.
  10. Дадим супу настояться.
  11. Подаем суп из свежего зеленого горошка горячим, присыпав зеленью.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 43 кКал

Грибной жульен на сковороде

Грибной жульен на сковороде Готовить жульен из грибов можно не только в нарядных кокотницах но и в более расслабленном варианте прямо в сковороде и без дальнейшего запекания в духовке Такой жульен самое настоящее удовольствие для любителей сливочно грибного вкуса да ещё ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Мититеи молдавские, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!