Суп из зеленого лука с яйцом
Готовим диетический, очень вкусный, легкий супчик с зеленым луком и яйцом. Этот суп можно варить на любом бульоне или просто на воде - и так, и так получается вкусно. Я буду варить суп на курином бульоне. Добавляйте при желании любимые специи.
Ингредиенты:
- Курица (у меня голени) - 400 г
- Лук зеленый - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Картофель - 2-3 шт.
- Рис - 80 г
- Соль - 1 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- Вода - 1,5-2 л
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для куриного супа из зеленого лука с яйцом соберите по списку. Зеленый лук помойте, рис также промойте в нескольких водах, до прозрачности воды.
- Куриные голени (или любые другие куриные части) выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, снимите всю образовавшуюся пену ложкой, варите бульон 30 минут. Затем можно достать из готового бульона куриные части и отделить от костей мясо.
- Нашинкуйте мелко зеленый лук.
- Картофель почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками.
- В бульон выложите промытый рис. Варите его 10-15 минут и затем добавьте картофель. Добавьте куриное мясо, снятое с кости. Продолжайте все вместе варить до готовности картофеля - это еще примерно 15 минут.
- Яйца вбейте в отдельную мисочку и взболтайте их хорошенько венчиком.
- Тонкой струйкой залейте яичную смесь, при этом постоянно помешивайте суп ложкой, чтобы яичная масса равномерно распределилась.
- Добавьте сразу же нарезанный зеленый лук, соль и перец. Перемешайте. Варите все вместе 3-4 минуты и снимайте кастрюлю с готовым супом с плиты.
- Разлейте горячий куриный суп с зеленым луком и яйцом по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
53 кКал
Смоковница фиговое дерево инжир это одно и то же растение причем очень древнее Десерты из инжира не столь популярны как из ягод и фруктов растущих в наших широтах Но при этом в Крыму и на Кавказе инжира достаточно много Давайте приготовим ва ...