Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
Вкусный и полезный крем-суп из брокколи с бататом.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г
- Брокколи - 200 г
- Морковь - 1 шт.
- Батат - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - несколько веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Вода - 700 г
Инструкции:
- Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей можно смело отнести к правильному и здоровому питанию. Он легкий, малокалорийный и очень полезный, им можно накормить даже приверед, которые терпеть не могут брокколи. Суп получается чуть сладковатым за счет батата, так что при желании в него можно будет добавить немного кислоты - лимонный сок, немного белого винного уксуса или небольшой помидор отлично для этого подойдут.
- Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук, морковь, батат и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с брокколи и травой.
- Поставьте небольшую кастрюлю на огонь, нарежьте батат, морковь и лук, залейте водой. Варите на тихом огне 15 минут, потом положите нарезанное куриное филе и варите еще 10 минут. За это время батат точно должен свариться.
- Положите в бульон соцветия брокколи и раздавленный зубчик чеснока, варите еще минут 5 максимум.
- Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень, снимите кастрюлю с плиты.
- Пробейте готовый суп погружным блендером до кремового состояния, попробуйте на соль.
- Готовый суп-пюре из брокколи с бататом и курицей разлейте по порциям и подавайте к столу.
- Очень вкусная и полезная штука. Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
30 кКал
Блюдо еврейской кухни човлент или чолнт может быть приготовлено в разных вариациях Основные ингредиенты это фасоль перловка и мясо А в зависимости от региона в котором селились евреи состав дополнялся овощами и специями В итоге кроме говяд ...