Суп-пюре с тыквой и сухариками
Ингредиенты:
- Тыква свежая - 400 грамм;
- Морковь - 1 штука;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Картофель - 2 штуки;
- Масло подсолнечное - 40 мл;
- Сливки 10% - 100 мл;
- Соль - по вкусу;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Сухарики мелкие - 150 грамм.
Инструкции:
- Суп-пюре с тыквой и сухариками - простое, вкусное и очень полезное блюдо. Его можно отнести и к вегетарианской кухне, и к диетическому и детскому питанию. Нежный, кремовый, ароматный он сможет разнообразить ваше меню, обогатив его витаминами и микроэлементами в зимнее время года.
- Для приготовления такого супа возьмем следующие продукты: тыкву, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, сливки, масло подсолнечное, сухарики, соль и перец.
- Лук репчатый нарезаем, кладем на сковороду с подсолнечным маслом и припускаем слегка.
- Тыкву и морковь чистим, моем и нарезаем. Тыкву лучше брать не очень сладкую.
- Картофель чистим, моем и нарезаем.
- Кладем в кастрюлю нарезанную тыкву, морковь, картофель и жареный лук.
- Наливаем немного воды.
- Варим овощи до готовности. Солим и перчим по вкусу. Кладем нарезанный чеснок.
- Взбиваем тыкву, картофель, морковь, лук и нарезанный чеснок блендером.
- В конце наливаем в кастрюлю сливки. У меня не очень жирные 10 %. Перемешиваем.
- Суп-пюре с тыквой готов. В каждую тарелку при подаче кладем сухарики, а тертый сыр по желанию.
- Вкусно, быстро, полезно.
Время приготовления:
25 мин. :
95 кКал
Ещё один шикарный рецепт песочного печенья в мою копилку Результат обалденный Печенье можно даже не жевать оно просто тает на губах Это печенье как семечки невозможно остановиться в поедании Тесто без добавления яйца или желтка замешивае ...