Суп с капустой и гречкой
Добавление гречневой крупы делает суп с капустой более сытным и ароматным. Приготовить суп можно на любом мясном бульоне или на воде в дни поста.
Ингредиенты:
- Бульон говяжий - 800 мл
- Гречка - 3 ст.л.
- Капуста - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления супа с капустой и гречкой.
- Лук и морковь почистите, морковь натрите на крупной терке, лук некрупно нарежьте. Положите овощи на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Помешивая, обжарьте овощи на среднем огне 6-7 минут.
- Картофель нарежьте кубиком, капусту - соломкой.
- В кипящий мясной бульон положите картофель.
- Как только картошка закипит, положите капусту.
- Гречневую крупу промойте до прозрачной воды и добавьте в кастрюлю.
- Через 10 минут положите обжаренную морковь с луком. На умеренном огне варите суп до готовности овощей.
- Положите вареное мясо в кастрюлю.
- Добавьте нарезанный свежий укроп, доведите суп до кипения и снимите с огня.
- На стол суп с гречкой и капустой подавайте горячим, добавив ложечку сметаны. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
42 кКал
Дуэт из груши и сыра это классическая закуска которая мало кого оставляет равнодушной С этим рецептом можно экспериментировать полет фантазий тут безграничный причем оттенки вкуса могут быть разными Сегодня хочу предложить свой вариант за ...