Суп с куриными сердечками и гречкой

Гречневый суп с куриными сердечками - недорогое, вкусное, и быстрое в приготовлении первое блюдо. Лук с морковью обязательно обжарьте, они придадут супу сладость, а свежий и спелый помидор сбалансирует бульон своей кислинкой. Этот супчик с удовольствием едят дети, так что готовьте обязательно.

Ингредиенты:

• Сердечки куриные - 400 г
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 50 г
• Гречка - 100 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Помидор - 1 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Соль и перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло постное - для жарки
• Вода - 2 л

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты для супа с куриными сердечками и гречкой. Лук, морковь, чеснок и картофель очистите, помойте вместе с помидором и зеленью.
2. Сердечки помойте под проточной водой, обрежьте капилляры и лишний жир, разрежьте пополам, удалите сгустки крови. Выложите их в кастрюлю с водой, варите на тихом огне минут
3. Спустя время добавьте в кастрюлю нарезанный кубиком картофель, варите минут 5-
4. Параллельно разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости и сладости, минуты 3- Переложите овощи в суп, варите минут
5. Следующим добавьте нарезанный кубиком спелый и сочный помидор.
6. И сразу же всыпьте хорошо промытую гречневую крупу. Варите суп на тихом огне минут 10- В процессе положите раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист.
7. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, при желании можно всыпать любимую универсальную приправу. Порубите крупно любимую свежую зелень, переложите в суп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться. За это время гречка дойдет до готовности и хорошо разбухнет.
8. Суп с куриными сердечками и гречкой готов. Вкуснее всего будет, если при подаче положить в тарелку ложку базарной сметаны.
9. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 43 кКал

Стейк из цветной капусты с фаршем

Оригинальное ароматное вкусное и сочное блюдо Подойдет к столу в будни и праздники Фарш можно приготовить из любого мяса Сыр берите по вкусу ...