Суп с куриными сердечками и гречкой

Гречневый суп с куриными сердечками - недорогое, вкусное, и быстрое в приготовлении первое блюдо. Лук с морковью обязательно обжарьте, они придадут супу сладость, а свежий и спелый помидор сбалансирует бульон своей кислинкой. Этот супчик с удовольствием едят дети, так что готовьте обязательно.

Ингредиенты:

• Сердечки куриные - 400 г
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 50 г
• Гречка - 100 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Помидор - 1 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Соль и перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло постное - для жарки
• Вода - 2 л

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты для супа с куриными сердечками и гречкой. Лук, морковь, чеснок и картофель очистите, помойте вместе с помидором и зеленью.
2. Сердечки помойте под проточной водой, обрежьте капилляры и лишний жир, разрежьте пополам, удалите сгустки крови. Выложите их в кастрюлю с водой, варите на тихом огне минут
3. Спустя время добавьте в кастрюлю нарезанный кубиком картофель, варите минут 5-
4. Параллельно разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости и сладости, минуты 3- Переложите овощи в суп, варите минут
5. Следующим добавьте нарезанный кубиком спелый и сочный помидор.
6. И сразу же всыпьте хорошо промытую гречневую крупу. Варите суп на тихом огне минут 10- В процессе положите раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист.
7. Готовый суп посолите и поперчите по вкусу, при желании можно всыпать любимую универсальную приправу. Порубите крупно любимую свежую зелень, переложите в суп, перемешайте и сразу же выключите плиту. Оставьте суп под крышкой минут на 10-15 настояться. За это время гречка дойдет до готовности и хорошо разбухнет.
8. Суп с куриными сердечками и гречкой готов. Вкуснее всего будет, если при подаче положить в тарелку ложку базарной сметаны.
9. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 43 кКал

Сырно-чесночный соус

Сыр и чеснок это друзья навеки будь то салат закуска соус они отлично дополняют друг друга 128521 Сегодня приготовим сырно чесночный сливочный бархатистый соус который идеален как дип для овощной соломки сухариков наггетсов и для котл ...