Суп с мясным фаршем в восточном стиле
Ингредиенты:
- Говяжий фарш - 400 грамм;
- Картофель - 4-5 шт;
- Помидоры - 350 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Имбирь - 1 ч.л;
- Карри - 1 ч.л;
- Яблоко кислое - 1 шт;
- Чеснок - 1 зубок;
- Томатная паста - 60-70 грамм;
- Сахар - 1 щепотка;
- Растительное масло - 1 ст.л;
- Вода - 1 литр;
- Соль,перец - по вкусу;
- Зелень - для подачи.
Инструкции:
- Очень яркий и насыщенный суп с пикантными восточными нотками. Суп с жареным мясным фаршем приятно согреет вас в любое время года и порадует своим бесподобным вкусом. При подаче не забудьте приправить его свежей зеленью.
- Говяжий фарш обжарить на сковороде без масла. Если хотите избавиться от лишних калорий,то выделившийся жир из фарша следует слить.
- Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками и добавить их к фаршу, следом томатную пасту, тушить 5 минут. Добавить сахар,перец и соль.
- Нарезать кубиками яблоко и лук, измельчить чеснок, обжарить на другой сковороде на растительном масле добавив карри и имбирь пока яблоко и лук не станут мягкими.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Нарезать кубиками картофель, сложить в кастрюлю, залить водой и варить около десяти минут.
- Затем добавить к картофелю фарш с помидорами и лук с яблоками, перемешать и варить до готовности картофеля. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
45 мин. :
119 кКал
Грибная подливка подойдет к любой каше картофельному пюре или макаронам А также подливу можно подать с запеченным мясом или рыбой Чаще всего готовлю грибной соус из шампиньонов но когда в магазине вижу вешенки всегда покупаю С ними подлива ...