Свинина с черносливом

Ингредиенты:

• Свиная корейка - 1,5 кг
• Чернослив без косточки - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лимон - на подачу
• Майонез - 50 мл
• Смесь перцев - 5 г
• Чеснок - 4 зубчика

Инструкции:

1. На поиски «новогоднего» горячего нужно отправляться заранее. Опытные хозяйки знают сей факт, поэтому у каждой уже есть на примете свое фирменное угощение. Свинина с черносливом – это именно то блюдо, которое просто необходимо включить в меню праздничного стола. Пропитаем мясо чесночным соусом, нашпигуем черносливом и запечем в рукаве в духовке – получим на выходе отменную сочность и аромат.
2. Потребуется кусок свиной корейки без кости, а также отборный чернослив. Для соуса будем использовать высококалорийный майонез с чесноком и смесь пряных перцев. Лимончик - на подачу. Никаких экзотических ингредиентов – всё доступно.
3. Итак, главный продукт. Корейку приготовим цельным куском. Для этого мясо нужно слегка подморозить, чтобы было удобно создавать нужную форму. С помощью топорика или ножа рассекаем кусок в виде стейков в нескольких местах, но не отрезаем.
4. В миске разводится заправочный соус. Предварительно очищенный чеснок нужно измельчить.
5. Перемешать с майонезом и специями – по вкусу.
6. Свинина приправляется солью.
7. После этого стейки свиной корейки обильно натираются соусом.
8. В ложбинку необходимо поместить ягоды чернослива – по две-три штучки на прорезь.
9. Далее фаршированная корейка упаковывается в рукав для запекания. Готовится свинина с черносливом в жаркой духовке 1,5 часа. «Взрывать» пакет перед окончанием не нужно. Мясо и так приобретет золотистость, но в то же время останется очень сочным. Вспоров пакет, мы потеряем часть аромата и сока.
10. Готовая свинина с черносливом имеет много ароматного сока внизу и хрустящую корочку на поверхности.
11. Высаживаем корейку цельным куском на сервировочное блюдо и подаем в качестве новогоднего горячего. Дополненное лимонными дольками, зеленью или гранатовыми зернами мясо смотрится действительно празднично. Не хотите ждать Нового года — приготовьте свинину с черносливом на любой званый ужин. Приятного застолья!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 369 кКал

Омлет с помидорами и перцем на сковороде

Рецепт омлета прост до неприличия а вкус придется любому по душе Прекрасное блюдо для завтрака или дневного перекуса Подавайте сразу же в горячем виде и обязательно посыпьте свежей зеленью Просто так будет вкуснее ...