Свинина в молочном соусе

Очень вкусное блюдо. Готовится просто и быстро. Кусочки мяса в кремовом, нежном соусе хорошо подать с картофельным пюре, макаронами, кашей и овощами.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины - 400 г
• Молоко - 200 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Масло подсолнечное - 20 мл
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Мускатный орех молотый - 1 щепотка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления свинины в молочном соусе.
2. Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками произвольно.
3. Выложите в кастрюлю с толстым дном и растительным маслом.
4. Жарьте мясо до легкой, золотистой корочки.
5. После добавьте нарезанный репчатый лук.
6. Жарьте свинину с луком 7-8 минут, перемешивая.
7. Налейте 250-300 мл воды. Тушите мясо на среднем огне 35-40 минут, до мягкости.
8. Приготовьте молочный соус. В кастрюлю насыпьте муку и выложите сливочное масло.
9. На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой до образования однородной, гладкой смеси.
10. Постепенно влейте молоко. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
11. Добавьте молотый мускатный орех и перемешайте соус.
12. Приготовленным молочным соусом залейте свинину в кастрюле. Посолите, поперчите по вкусу и прогрейте мясо в соусе 4-5 минут.
13. Свинина в молочном соусе готова. Подавайте к столу с овощами, соленьями, макаронами, картофельным пюре.

Время приготовления: 50 мин. : 218 кКал

Севиче из сибаса

Яркая закуска из сырой рыбы севиче по одной из версий была придумана латиноамериканскими рыбаками Чтобы не тратить время на приготовление еды они просто разделывали свежепойманную рыбу и поливали ее соком лайма При этом в тарелку добавлялись и ...