Свинина в молочном соусе

Очень вкусное блюдо. Готовится просто и быстро. Кусочки мяса в кремовом, нежном соусе хорошо подать с картофельным пюре, макаронами, кашей и овощами.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины - 400 г
• Молоко - 200 мл
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло сливочное - 20 г
• Масло подсолнечное - 20 мл
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Мускатный орех молотый - 1 щепотка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления свинины в молочном соусе.
2. Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками произвольно.
3. Выложите в кастрюлю с толстым дном и растительным маслом.
4. Жарьте мясо до легкой, золотистой корочки.
5. После добавьте нарезанный репчатый лук.
6. Жарьте свинину с луком 7-8 минут, перемешивая.
7. Налейте 250-300 мл воды. Тушите мясо на среднем огне 35-40 минут, до мягкости.
8. Приготовьте молочный соус. В кастрюлю насыпьте муку и выложите сливочное масло.
9. На небольшом огне растопите масло и перемешайте с мукой до образования однородной, гладкой смеси.
10. Постепенно влейте молоко. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
11. Добавьте молотый мускатный орех и перемешайте соус.
12. Приготовленным молочным соусом залейте свинину в кастрюле. Посолите, поперчите по вкусу и прогрейте мясо в соусе 4-5 минут.
13. Свинина в молочном соусе готова. Подавайте к столу с овощами, соленьями, макаронами, картофельным пюре.

Время приготовления: 50 мин. : 218 кКал

Свинина с грибами в сметанном соусе

Нежнейшее тушеное мясо свинина с грибами в сметанном соусе отлично подойдёт как для праздничного обеда так и для семейной трапезы ...