Свиные колбаски с фасолью

Свиные колбаски с фасолью

Ингредиенты:

  • Фарш свиной - 600 грамм;
  • Фасоль консервированная - 1 банка;
  • Мускатный орех - 1 ст.л;
  • Ягоды можжевельника - 5 шт;
  • Кориандр в семенах - 1 ст.л;
  • Перец черный, соль - по вкусу;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Кабачок - 1 шт. (небольшой);
  • Рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Инструкции:

  1. Такие колбаски подают в одном из ресторанов, где повар - итальянец. Несмотря на нашу с ним дружбу, рецепт, конечно, он мне не дает ... Ну что ж, попытаюсь передать все, что я почувствовала в этих колбасках. Единственное, это блюдо готовится в печи. Дома у нас нет печи на дровах, поэтому воспользуемся духовым шкафом.
  2. Это настоящее мужское блюдо: сытное, достаточно "тяжелое", но очень и очень вкусное! Могу сказать, что я очень близко приблизилась к ресторанному вкусу этих колбасок :-)
  3. Итак, приступим.
  4. Приготовим продукты по списку.
  5. Фарш у меня был готовый, поэтому мне оставалось только натереть на крупную терку кабачок и добавить его в фарш. В ступке растолчем соль, кориандр, перец черный, чеснок, ягоды можжевельника и мускатный орех.
  6. Смесь пряностей добавим в фарш и хорошо все вымешиваем. Фарш должен быть воздушным, сочным. Отставим фарш в сторону.
  7. Займемся фасолью. Лук нарежем мелко, обжарим. Добавим к нему фасоль вместе с жидкостью. Тушим минут 5 на небольшом огне.
  8. Соус немного загустеет. Добавим смесь трав. Перемешиваем.
  9. Из фарша формирует небольшие колбаски, жарим с двух сторон до полуготовности.
  10. Выкладываем колбаски в форму, в которой будем запекать, поверх них - фасоль с травами. Накроем фольгой и запекаем при температуре 190 градусов около 30 минут.
  11. Блюдо готово. Подаем горячим, присыпав зеленью.
  12. Приятного аппетита вам и вашим мужчинам!
Время приготовления: 1 ч. : 224 кКал

Бурый рис с индейкой

Бурый рис с индейкой Бурый рис перед началом приготовления необходимо замочить в воде на полчаса час чтобы оболочка разбухла и крупа равномерно приготовилась Филе индейки для блюда удобнее использовать его а лучше сразу азу или гуляш как в моем случае Если кус ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Бисквит с молоком и растительным маслом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!