Бутерброды с салакой и картофелем
Самый быстрый вариант приготовления закуски, если в вашем холодильнике есть маринованная или слабосоленая салака - идеален под рюмочку!
Ингредиенты:
- Салака маринованная - 4-5 шт.
- Картофель отварной - 1 шт.
- Майонез - 2 ч.л.
- Хлеб белый - 2-3 ломтика
- Зелень - для украшения
Инструкции:
- Ах, как же вкусна маринованная салака с кусочками отварного картофеля да на ломтиках хлеба - не хватает только зеленого или репчатого лучка для полноты всей кулинарной композиции. Настоятельно рекомендую создать такую закуску под рюмочку беленькой - она прям сама просится в рот. Идеально, если маринованная салака есть в вашем холодильнике - рыбка маринуется недолго, буквально два дня. Но если ее нет в наличии, то можно приобрести, к примеру, в рыбном магазине. Картофель отварите заранее и остудите.
- Если есть время - замаринуйте полукольца очищенного и промытого лука в яблочном уксусе, чтобы их выложить сверху на рыбку. Можно украсить бутерброды измельченным зеленым луком или зеленью - по желанию. Мне нравится промазывать слой хлеба майонезом любой жирности, чтобы картофельная нарезка не спадала, но вы можете удалить этот ингредиент из списка или заменить его любым другим белым соусом.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для бутербродов с салакой и картофелем и начнем кулинарить!
- Хлеб нарежьте ломтиками, а еще лучше - приобретите нарезной. Разрежьте пополам каждый ломтик: вертикально, горизонтально или по диагонали. Смажьте хлебную нарезку майонезом любой жирности или любым другим соусом на белой основе.
- Отварной картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками или ломтиками. Выложите на хлеб.
- Оторвите маринованной салаке голову, удалите хребет, плавники и хвост, плавник на спинке, черную плеву на брюшке и промойте. Выложите на картофель.
- Украсьте приготовленные бутерброды с салакой и картофелем свежей зеленью и продегустируйте.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
166 кКал
...