Сырники из рикотты в духовке
Рикотта - это достаточно мягкий сыр, который напоминает творожную массу. Рикотта может быть более сухой или более влажной, и от этого момента напрямую зависит количество муки, которую нужно будет добавить. Сладость можно регулировать по своему усмотрению. Также в массу для сырников можно добавить вяленые ягоды или сухофрукты, фрукты. Ну, а если хочется получить не десерт, а закуску, то здесь пригодятся ветчина, грибы, свежая ароматная зелень, подмешанная в творожную массу.
Ингредиенты:
- Рикотта - 250 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Пшеничная мука - 70 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло для жарки - 15 мл
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите все нужные продукты для приготовления сырников из рикотты в духовке.
- В миску отправьте рикотту и вбейте туда же свежее яйцо.
- Бросьте в миску щепотку соли и добавьте сахар, ванильный экстракт. Коричневый сахар влияет на цвет теста, а также придает карамельный привкус.
- Далее нужно частями всыпать муку и размешивать тесто. Оно не должно быть слишком плотным и густым. Поэтому количество муки может варьироваться в зависимости от влажности рикотты.
- Готовое тесто получается мягким и достаточно липким.
- Доску или стол нужно присыпать мукой и сформировать небольшие сырники в форме шайбочек.
- Далее нужно выкладывать заготовки на сковороду в разогретое растительное масло и жарить на среднем огне пару минут.
- Далее нужно жарить сырники с другой стороны еще минуту, после чего переложить в форму для запекания. Запекать сырники из рикотты в духовке примерно 15 минут при 180 градусах.
- Готовые сырники лучше всего подавать теплыми, с ягодами, сладкими соусами или со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
219 кКал
Кабачковая икра с яблоками на зиму готовится простым и проверенным способом Если раз сварить такую закуску то других вариантов не захочется Большинство любит магазинную кабачковую икру а к домашней заготовке относятся скептически то вкус не тот ...