Сырники из творога с яблоками и манкой на сковороде
В тесто для этих сырников муку я не добавляю. Немного муки использую только для обваливания сырников перед жаркой. Зато вместо изюма добавляю немного яблок (яблок можно добавить и больше — на свое усмотрение). Сорт яблок значения не имеет, просто если яблоки слишком кислые, то сахара нужно добавить больше. Также, если творог сильно кислый, то сахара нужно добавить больше.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2-4 ст.л.
- Яблоко — 100 г
- Манка — 4 ст.л.
- Масло подсолнечное — 60 мл
- Сахарная пудра — 1-2 ст.л. (по желанию)
- Сметана — 100 мл (для подачи)
- Мука — 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления сырников из творога с яблоками и манкой на сковороде. Творог у меня деревенский, не слишком сухой, но и не слишком влажный. Если у вас творог сильно влажный, тогда лучше отжать его через сито, а если слишком сухой, то можно добавить дополнительное яйцо (небольшое).
- Добавим в творог яйцо, соль и сахар.
- Добавим манку.
- Хорошо разотрем все ингредиенты, так, чтобы не было комочков и масса была бы однородной.
- Яблоки нарежем кусочками. Яблоки лучше именно нарезать, а не натирать, так как в последнем случае будет много сока. Яблоки я не чистила — нарезала вместе со шкуркой.
- Добавим яблоки в тесто и перемешаем.
- Смажем руки подсолнечным маслом и сформуем круглые или овальные сырники толщиной примерно 1-1,5 см. Обваляем сырники в муке.
- Разогреем сковороду с подсолнечным маслом. Выложим сырники на сковороду, жарим минуты две-три на сильном огне, чтобы «запечатать» корочки, затем огонь уменьшаем и жарим с двух сторон до готовности. Не спешим, чтобы сырники не остались сырыми внутри!
- Сырники из творога с яблоками и манкой готовы. Употреблять их можно как теплыми, так и холодными со сметаной, вареньем, сладким соусом и т.д.
- А вот так выглядят наши сырнички в разломе.
Время приготовления:
45 мин. :
241 кКал
Киш это открытый пирог французской кухни В классическом варианте основу для пирога готовят их рубленого песочного теста Начинка для киша может быть разнообразной Его готовят с мясом рыбой овощами Я предлагаю приготовить диетический вариа ...