Сырники с курагой
Один из самых питательных завтраков для всей семьи. С добавлением кураги сырники приобретают более интересный вкус с небольшой кислинкой.
Ингредиенты:
- Творог - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Манная крупа - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Курага - 60 г
- Растительное масло - 50 мл (для жарки)
Инструкции:
- Продукты для приготовления сырников с курагой возьмите по списку ингредиентов.
- Заранее залейте курагу кипятком и оставьте на 10 минут. После чего воду слейте, а курагу выложите на полотенце, чтобы лишняя влага впиталась.
- Переместите творог в глубокую миску, добавьте сахарный песок, ванильный сахар, куриное яйцо и манную крупу. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу, но главное - не переборщить, иначе сырники будут плохо переворачиваться и быстро подгорать.
- С помощью погружного блендера тщательно перебейте массу до однородного состояния и дайте немного постоять (5-10 минут), чтобы манная крупа набухла. Именно благодаря ей структура сырников получится более рыхлой и воздушной.
- Тем временем подготовленную курагу мелко нарежьте или измельчите с помощью кухонного комбайна/мясорубки.
- В творожную массу добавьте просеянную пшеничную муку и курагу.
- Тщательно перемешайте - до получения густой, вязкой массы.
- Мокрыми руками сформируйте из теста круглую заготовку, после чего сплюсните её, придавив слегка ладонью. В сковороду налейте растительное масло и отправьте на огонь. Когда масло прогреется, выложите подготовленные сырники.
- Жарьте их на умеренном огне под закрытой крышкой до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
- Вот и всё, наши творожные сырники с курагой готовы. Они очень вкусные, мягкие, с нежной, немного кисловатой (за счёт кураги) структурой и румяной корочкой. Выложите их на красивую плоскую тарелку и в тёплом виде подавайте на стол. В качестве дополнения отлично подойдут мёд, сметана или сгущённое молоко.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
274 кКал
Сегодня у меня вкуснейшие вафли из кабачков с сыром приготовленные в вафельнице Такая выпечка понравится многим а вам не придётся часами стоять на кухне ведь готовится она достаточно быстро Тесто будем замешивать на кефире с добавлением кур ...