Сырные лепешки за 15 минут
Лепешки с сыром практически моментального приготовления быстро разлетятся с тарелки, на которую вы их будете складывать после обжаривания. Сыр можно приобретать любого сорта, даже мягкого. Я жарю лепешки на растительном масле, так как люблю жирную выпечку, вы же вольны масло удалить из списка продуктов.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир любой жирности - 1 стакан
- Соль - 2 щепотки
- Мука пшеничная - 2,5 стакана
- Сыр твердый - 120 г
- Масло растительное - 60 мл
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматных сырных лепешек за 15 минут (на сковороде).
- Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, влейте кефир любой жирности и всыпьте соль. По желанию можете добавить немного приправы для курицы или говядины, молотый тимьян или орегано, молотые сушеные итальянские травы. Взбейте все вилкой либо венчиком примерно 1-2 минуты.
- Всыпьте пшеничную муку, оставляя немного и для раскатки лепешек.
- Замесите плотное, но не слишком тугое тесто. Оставьте его на 5 минут.
- А в это время натрите в пиалу или тарелку твердый сыр на терке с мелкими ячейками. На терке с крупными ячейками сыр лучше не натирать - такая начинка порвет тонкое раскатанное тесто.
- Разделите тесто на несколько частей и каждую из них немного раскатайте. Выложите 1 ч.л. начинки с верхом.
- Залепите края, собрав их в мешочек, затем переверните заготовку и снова раскатайте, но на этот раз уже тонко.
- Прогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него заготовку. Обжарьте примерно 2-3 минуты на умеренном нагреве - до румяности.
- Переверните на другую сторону и обжарьте еще 2 минуты - до золотистой корочки.
- Таким образом раскатайте и обжарьте и остальные заготовки, превращая их в аппетитные золотистые сырные лепешки.
- Подайте их к столу теплыми с чаем или кофе, другими горячими напитками. Очень вкусны такие сырные лепешки с супом, борщом или бульоном.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
298 кКал
Давайте приготовим мясные зразы с сыром и яйцом в духовке Блюдо простое диетическое и вкусное Сочные внутри и хрустящие снаружи зразы отлично подойдут на второе в обед или на ужин с любым гарниром взрослым и детям У меня был Пармезан но можно ...