Тартинки с грибами и творогом

Ингредиенты:

• Батон или пшеничный хлеб – 180 грамм;
• Свежие шампиньоны – 160 грамм;
• Творог – 120 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Яйца куриные – 1 шт;
• Сыр твёрдый – 20 грамм;
• Лук зелёный – 4 пера;
• Зелень петрушки – 5 веточек;
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка;
• Соль – по вкусу.

Инструкции:

1. Тартинки - это горячие бутерброды. Поверх ломтиков хлеба или батона выкладывают приготовленные пасты или другие гарниры и в течение 5 - 10 минут прогревают в духовом шкафу. Для их приготовления можно использовать различные консервы, колбасу, ветчину, рыбу, грибы в смеси с яйцом, луком, зеленью и другими продуктами. Для тартинок лучше использовать чёрствый хлеб. Подаются тартинки в горячем виде.
2. Для приготовления тартинок нужно взять чёрствый батон или пшеничный хлеб, свежие шампиньоны, творог, луковицу, сливочное масло, куриное яйцо, твёрдый сыр, зелёный лук, перец чёрный молотый и соль.
3. Батон или хлеб нарезать тонкими ломтиками.
4. Шампиньоны почистить, ошпарить кипятком и мелко нарезать.
5. Луковицу очистить и измельчить.
6. Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом.
7. Обжарить лук и грибы до готовности (около 10 минут).
8. Грибную массу остудить и мелко порубить или пропустить через мясорубку.
9. Зелень петрушки тщательно вымыть, обсушить и порубить.
10. Соединить грибы, петрушку, творог и яйцо, поперчить и посолить.
11. Массу вымешать до однородности.
12. Нанести пасту толстым слоем на ломтики батона.
13. Сыр натереть на мелкой тёрке.
14. Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.
15. Творожно-грибную массу посыпать сыром.
16. Изделия выложить на противень и запечь до расплавления сыра.
17. Готовые тартинки посыпать зелёным луком.
18. К столу подать в горячем виде.
19. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 257 кКал

Губадия с мясом

Для губадии подходит практически любое мясо которое хочется или имеется а тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым Покажу такой вариант губадии самодельное дрожжевое тесто домашний фарш из свинины и говядины лук рис изюм и корт Именн ...