Тефтели из индейки с подливкой
Тефтели из индейки в сливочном соусе - достойное мясное блюдо, которое можно подать в качестве самостоятельного блюда со свежими овощами.
Ингредиенты:
- Фарш индейки - 500 г
- Рис отварной - 1 стакан
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливки 15-20% - 200 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - 1 ст.л.
- Базилик - по вкусу
Инструкции:
- Тефтели из индейки с подливкой - полноценное второе блюдо, которое можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Дополнить тефтели можно овощной нарезкой или салатом из свежих овощей. Если вы хотите, чтоб подливы было больше и тефтели плавали в соусе, то нужно увеличить количество сливок в 2 раза. Мне нравится, когда в этом блюде подлива очень густая, поскольку отсутствует гарнир и ничего поливать особо не нужно. Если вы не любите морковь, то её можно исключить и приготовить подливу только с луком.
- Для работы подготовить все необходимые продукты из списка.
- Фарш индейки выложить в миску, смешать с солью и перцем, добавить отварной рис.
- Одну луковицу мелко нарезать и добавить в фарш, посыпать сухим базиликом.
- Фарш ещё раз тщательно перемешать, затем сформировать из него тефтели. Смазать растительным маслом форму для запекания и выложить в неё тефтели.
- Далее заняться подготовкой подливки. Для этого натереть на тёрке морковь, лук нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и слегка обжарить.
- Добавить ложку муки, хорошо перемешать, добавить сливки и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу, довести подливу до однородности.
- Форму с тефтелями поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут, затем форму достать и залить тефтели из индейки сливочным соусом.
- Снова поставить форму в духовку и запекать тефтели из индейки с подливкой 25-30 минут.
- Тефтели разложить по тарелкам, добавить свежие овощи и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
188 кКал
Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с грибами и соусом из сметаны Этот рецепт не отнимет много времени и сил Кстати вместо куриных бёдер можно взять любые части курицы Такое быстрое и простое блюдо мечта любой хозяйки ...