Темари
Разновидность суши, которое не принято заворачивать в водоросли. Здесь рис заворачивается в рыбу. Получается не менее вкусно!
Ингредиенты:
- Рис для суши - 1 стакан
- Рыба слабосоленая - 300 г
- соевый соус
- маринованный имбирь
- семена кунжута
Инструкции:
- Темари - это суши в виде шариков, колобков или трюфелей на один укус. Приготовить их можно при помощи приспособлений или вручную. Покажу в этом пошаговом рецепте оба варианта. Суши темари особенно понравятся тем, кто не любит вкус нори, потому что состоят только из риса и морепродуктов. В качестве начинки может быть использована практически любая морская рыба слабой соли или копченая, а так же креветки и другие дары моря.
- Рис для суши сварите по правилам варки риса в кастрюле или в мультиварке, рецепты на сайте есть.
- Подготовьте ингредиенты для роллов Темари
- Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и небольшими квадратами или прямоугольниками.
- Первый способ
- Уложите ломтики рыбы на дно специального приспособления, например, силиконового.
- Сверху утрамбуйте порции риса. Дайте им схватиться в течение нескольких минут, а затем извлекайте.
- Второй способ
- На пищевую пленку уложите ломтик рыбы, а сверху разместите небольшой шарик из риса.
- Оберните эту заготовку пленкой и сожмите придавая ей форму шарика.
- Уберите пленку и рисовый шарик с начинкой готов.
- Вручную у меня получились темари немного побольше, чем в приспособлении.
- На фото: 3 темари из приспособления, 1 темари сделан вручную.
- Подавайте темари сами по себе или в составе ассорти из суши и роллов.
- Подавайте темари с соевым соусом, маринованным имбирем, по желанию посыпьте их семенами кунжута.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
159 кКал
Вкусные быстрые бутерброды Сорт хлеба выбирайте по своему вкусу равно как и дополнительный овощ огурец помидор зеленый или красный лук и т д Я использую соус Тартар но вы можете заменить его майонезом или любым другим соусом на белой основе ...