Тепаньяки с курицей

Тепаньяки - стиль приготовления пищи - еда готовится на большой широкой сковороде при посетителях и сразу же раскладывается им в тарелки. Готовят тепаньяки из говядины, курицы, морепродуктов и обязательно с овощами. Это блюдо можно приготовить и в домашних условиях, для этого вам понадобится большая сковородка с антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

• Рис - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Имбирь свежий - 5 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Болгарский перец - 1 шт.
• Куриное филе - 300 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Масло кунжутное - 1 ч.л.
• Соевый соус - 2-3 ст.л.
• Шампиньоны - 150 г
• Яйцо куриное - 1 шт.

Инструкции:

1. Для приготовления тепаньяки с курицей вам понадобятся все эти продукты. Лук, чеснок и имбирь почистите, помойте вместе куриным филе, болгарским перцем и грибами под проточной водой, обсушите насухо.
2. Рис тщательно промойте, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, отварите 15-17 минут на тихом огне, вода должна полностью выкипеть. Готовый рис слегка остудите, разрыхлите вилкой.
3. А пока разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, измельченный имбирь и чеснок. Обжарьте все это минуты 1,5-2 на умеренном огне.
4. Грибы нарежьте тонкими пластинками, добавьте их в сковороду, перемешайте и жарьте еще минуты 2-
5. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте кубиком, переложите в сковороду, жарьте минуты
6. Куриное филе нарежьте тонкой соломкой, добавьте в сковороду, обжарьте все вместе минут
7. За это время филе полностью побелеет и пустит сок.
8. Отодвиньте овощи на одну половину сковороды, на другую разбейте куриное яйцо.
9. Сразу же начните помешивать лопаткой. Как только яйцо приготовится, перемешайте его с курицей и овощами.
10. Выложите в сковороду рис, влейте кунжутное масло и соевый соус, тщательно перемешайте.
11. Прогрейте содержимое сковороды минуты две, попробуйте на вкус, если соли недостаточно, тогда влейте еще немного соевого соуса.
12. Готовое тепаньяки с курицей разложите по тарелкам и сразу же подавайте к столу.
13. Очень вкусно, приятного!

Время приготовления: 50 мин. : 156 кКал

Салат «Дюймовочка»

Оригинальный салат для настоящих гурманов В нем очень удачно сочетаются и контрастируют разные вкусы и текстуры продуктов Простота и скорость приготовления еще один несомненный плюс этого блюда ...