Теплый салат с пастой орзо и сыром
Хотите пообедать или поужинать вкусно и сытно - приготовьте этот салат!
Ингредиенты:
- Паста орзо - 150 г
- Сыр пармезан - 70 г
- Базилик - 4-5 листиков
- Руккола - 20 г
- Лимон - 0,5 шт.
- Кедровые орешки - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Винный уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Очень легкий для желудка салат, который может стать полноценным обедом или ужином для тех, кто придерживается правильного питания. Также можно подать этот салат в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.
- Теплый салат с пастой орзо и сыром Пармезан - блюдо полезное, готовится совсем несложно.
- Подготовим все продукты для салата.
- Сыр Пармезан натрем на средней терке.
- С половинки лимона снимем цедру и выдавим сок.
- В сыр добавим сок и цедру лимона.
- Вливаем оливковое масло и винный уксус. Хорошо все перемешиваем.
- Пасту орзо выкладываем в кипящую подсоленную воду ( 0,5 л воды и 1 ч.л. соли) и отвариваем ее до состояния Аль Денте (не доварив ее 1-2 минуты до указанного на упаковке времени). Отбрасываем пасту на дуршлаг и даем жидкости стечь.
- Горячую пасту выкладываем в миску к сыру.
- Зелень базилика и рукколу вымоем, обсушим и слегка порубим ножом.
- Добавляем зелень в салат. Перемешиваем все ингредиенты салата.
- Кедровые орешки обжариваем на сухой горячей сковороде буквально 1 минуту.
- Добавляем кедровые орешки в салат.
- Теплый салат с пастой орзо и сыром Пармезан готов!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
289 кКал
...