Тесто для пиццы на сметане
Вкусное дрожжевое тесто для пиццы на сметане. Для уверенности приготовим сначала опару, а уж потом и само тесто...
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 3 ст.л. на опару + 400 г на основной замес
- Вода тёплая кипячёная - 150 мл
- Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
- Сахар - 3 ч.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Сметана - 180 г
Инструкции:
- Тесто для пиццы будет особенно вкусным и пышным, если приготовить его на сметане и дрожжах! Это тесто мне очень понравилось в работе, оно легко готовится, приятное, мягенькое, но к рукам не прилипает, а пицца из него какая- это что-то! В тесте присутствует сладость, но это абсолютно не перебивает вкус пиццы, а только наоборот:) Теста получилось 840 граммов, на 2-3 пиццы хватит с головой! :)
- Подготовьте тёплую кипячёную воду, сухие или свежие дрожжи (я использовала сухие дрожжи), сахар, соль, муку, сметану, растительное масло.
- Сначала приготовьте опару для теста: в тёплую воду всыпьте сахар, дрожжи и немного муки (3 ст.л.), перемешайте всё и оставьте на 15-20 минут. Опара должна вспениться, "подрасти".
- В готовую опару всыпьте соль, добавьте сметану и растительное масло, перемешайте.
- А теперь по ложке вмешивайте пшеничную муку. Муки лично мне понадобилось ровно 400 грамм (не считая трёх ложек в опаре).
- В конечном итоге должно получится мягкое тесто, которое не буде прилипать к рукам.
- Миску с тестом накройте и оставьте на 40 минут- за это время тесто "подрастёт".
- Тесто обомните слегка, присыпая стол небольшим количеством муки, и можете приступать к приготовлению пиццы из него!
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
296 кКал

Приготовить классический салат Цехтон проще простого если у вас в наличии есть отварная говядина Блюдо получается очень сытным сочным и аппетитным Его обязательно оценят по вкусу все любители пикантного чесночного аромата которым славится это ...