Томатный суп-пюре с нутом
Ингредиенты:
- Помидоры в собственном соку - 1 банка
- Нут консервированный - 1 банка
- Перец сладкий красный - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Кориандр молотый - 2 ч.л.
- Концентрированный бульон - 2 кубика
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Супы-пюре - это густые супы из перетертых овощей, мяса, грибов, рыбы. Их часто используют в лечебном питании. Варят такие супы на овощном, мясном бульоне или же просто на воде.
- Суп, который хочу предложить вам я, отлично подойдет вегетарианцам и тем, кто находится на диете по медпоказаниям.
- Конечно, отлично будет, если нут у вас будет уже готовый, консервированный. Если нет, то просто предварительно отварите его. Варится он долго, так же, как и горох, например.
- Для приготовления томатного супа-пюре с нутом подготовим продукты по списку.
- Нарежем кубиками и обжарим сладкий перец (у меня он замороженный на 1 фото). А пока он жарится, в ступке растолчем чеснок и молотый кориандр. Смесь получится очень душистой!
- К обжаренному сладкому перцу выкладываем помидоры в собственном соку, нут (если он консервированный, сольем жидкость! Со сваренного тоже надо слить воду) и душистую смесь из чеснока и кориандра. Добавим бульон или концентрированный бульон (как у меня), который разведем водой. Варим минут 15-
- За это время суп станет слегка густоватым. Солим его, перчим по вкусу.
- Пюрируем погружным блендером. Томатный суп-пюре с нутом готов.
- Подаем теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
156 кКал
Птитим особый вид пасты который ни на что не похож Изготовленный из твёрдых сортов пшеницы птитим по внешнему виду больше напоминает крупу По размеру похож на булгур а по вкусу чем то напоминает кускус Птитим варят разными способами с п ...