Тушеная картошка с цветной капустой
Идеально подходит для постного или вегетарианского меню. Картофель прекрасно сочетается с ароматной цветной капустой, а томатный соус придаст не только яркий цвет такому блюду, но и насыщенный пикантный вкус. Все овощи предварительно обжарьте, а затем только тушите до готовности - такой способ приготовления улучшает вкус блюда в целом!
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Цветная капуста - 400 г
- Репчатый лук - 100 г
- Томатный соус (или кетчуп) - 100 г
- Вода - 350 мл
- Растительное масло - 40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеной картошки с цветной капустой.
- Почистите картофель и лук, овощи сполосните. Картофель нарежьте средними кусочками, а лук - четверть-кольцами.
- Смажьте сковороду растительным маслом, всыпьте картофель с луком и быстро обжаривайте до появления легкого румяного цвета. Жарьте 3-4 минуты на сильном огне. Затем обжаренные овощи переложите в кастрюлю.
- Цветную капусту разделите на соцветия, а крупные кусочки можете разрезать пополам.
- Сковороду снова смажьте растительным маслом и быстро обжаривайте цветную капусту, чтобы подрумянилась.
- Выложите обжаренную капусту в кастрюлю. При необходимости влейте еще немного масла. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любой томатный соус (или кетчуп), влейте воду и поставьте тушиться.
- Тушите картофель с цветной капустой на небольшом огне под крышкой 30-35 минут. В конце перемешайте все ингредиенты, проверьте картофель, чтобы был мягким и полностью готовым.
- Готовое блюдо подавайте к столу. Тушеная картошка с цветной капустой получается вкусной и очень душистой, томатный соус здесь придает пикантную нотку.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
66 кКал
Сочное жаркое из говядины и грибов это идеальное мясное блюдо под любой гарнир на обед или ужин Его можно подать и в будни и на праздничный стол например с картофельным пюре Чтобы мясо получилось мягким и сочным на вкус его обязательно нужно п ...