Торт «Молочная девочка» с киви и бананом

Никакой праздник не обходится без сладкого угощения. Чаще всего это торт. Торт, приготовленный своими руками, порадует и удивит всех ваших гостей. Нежные коржи с банановым кремом приятно разбавлены кислинкой киви. Очень вкусно!

Ингредиенты:

• Сгущенка - 400 г
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 180 г
• Сливочное масло - 90 г
• Сода - 1/2 ч. л.
• Банан - 2 шт.
• Киви - 2 шт.
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Сливки 33%- 500 г
• Творожный сыр - 500 г
• Сахарная пудра - 5 ст. л.
• Сливочное масло - 400 г
• Творожный сыр - 150 г
• Сахарная пудра - 100 г

Инструкции:

1. Чтобы приготовить торт «Молочная девочка» с киви и бананом, подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Бананы выбирайте наиболее спелые и ароматные. Киви должны быть слегка мягкими.
2. Для приготовления коржей налейте в чашу сгущенку и добавьте яйца. Немного смешайте все венчиком.
3. Следом добавьте мягкое сливочное масло. Муку с содой просейте через сито, чтобы насытить кислородом. Подсыпайте муку с содой в чашу и замешивайте тесто.
4. Готовое тесто должно получиться однородным, без комочков муки. На листе пергамента нарисуйте круг необходимого диаметра. Чем шире будут коржи, тем меньше их получится, соответственно и торт будет ниже. Диаметр коржей может быть от 18 до 26 см. Лист пергамента переверните и выложите немного теста. Распределите тесто тонким слоем по контуру круга. Поставьте корж в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 3-5 минут. Коржи пекутся очень быстро.
5. Так поочередно пеките все коржи.
6. Для приготовления начинки разомните бананы вилкой и немного сбрызните их лимонным соком. Это необходимо для того, чтобы они не темнели.
7. Киви очистите и нарежьте на маленькие кусочки. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром. Крем получается достаточно плотным.
8. Смешайте крем с банановым пюре. Оставьте немного крема для верхнего коржа.
9. Каждый корж немного смазывайте банановым кремом и выкладывайте нарезанный киви.
10. Так соберите весь торт. Сверху смажьте отложенным кремом и затяните торт в кольцо для сборки. Это необходимо для того, чтобы торт при застывании стал ровным. Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитывания и застывания.
11. Для финишного крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и вмешайте творожный сыр. Для цвета можно добавить любой пищевой краситель. Я добавила каплю оранжевого.
12. Снимите с торта кольцо и выровняйте торт сверху и по бокам подготовленным кремом. Украсьте торт на свой вкус.
13. Торт «Молочная девочка» с киви и бананом готов. Приятного чаепития!

Время приготовления: 3 ч. : 326 кКал

Песочное печенье с маком

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре 20 30 минут оно не должно быть дубовым Сметану можно заменить йогуртом ...