Торт «Рыжик»

Ингредиенты:

• сахар - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное - 100 г.
• мука - 2,5-3 стакана
• сливочное масло или маргарин - 150 г
• яйца - 3 шт.
• сахар - 150 г
• мёд - 1-2 ст. л.
• сода - 2/3 ч. л.

Инструкции:

1. Торт "Рыжик", приготовленный дома полезнее, дешевле, а если постараться, то и вкуснее магазинного варианта. Готовится он из доступных продуктов и относительно быстро, что сделает его излюбленной выпечкой у ваших домочадцев.
2. Начинайте готовить классический торт Рыжик в домашних условиях с крема из: молока, яиц, сахара и сливочного масла. По желанию можно использовать также ванильный сахар.
3. Для коржей понадобятся: мука, сахар, яйца, сливочное масло или сливочный маргарин, сода, мёд.
4. Для приготовления крема используйте такой способ: поставьте половину молока на огонь, а вторую половину молока перемешайте с яйцами и сахаром.
5. Затем струйкой влейте смесь в закипевшее молоко и варите на среднем огне до загустения при помешивании.
6. Дайте крему немного остыть, в это время можно заняться тестом.
7. В крем комнатной температуры добавьте масло и взбейте.
8. Для теста растопите масло или маргарин и взбейте яйца с сахаром.
9. Затем соедините яичную смесь с маслом, перемешайте и доведите до закипания, поварите минуты 2 на среднем огне при помешивании.
10. Добавьте частями муку с содой и мёд.
11. Замесите тесто. Я чуток пересыпала муки ... Главное, чтобы тесто нормально раскатывалось. Разделите получившееся тесто на 6 частей.
12. Каждую часть теста тонко раскатайте, подрежьте в круг.
13. Выпекайте корж (или сразу несколько коржей) вместе с обрезками теста при температуре 180 градусов около 3-4 минут, до румяного цвета.
14. Из обрезков теста приготовьте крошку, т.е. измельчите их либо способом (блендером или в ступке).
15. Промазывая коржи кремом, соберите торт.
16. Кремом, вытекшим с краев обмажьте бока торта и обсыпьте всё крошкой.
17. Дайте торту "Рыжику" постоять 1-2 часа при комнатной температуре, а потом поместите его в холодильник.
18. Классический домашний торт Рыжик готов.
19. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 436 кКал

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна и неудивительно ее просто приготовить она хорошо хранится пользу ее тоже сложно преуменьшить Данный рецепт можно считать классическим а еще в такую закуску соус могут добавлять ...