Торт с маком, орехами и изюмом
В кулинарных книжках многих хозяек этот трехслойный торт из советского времени записан как торт «Сказка». В интернете похожий торт можно увидеть под различными названиями: «Министерский», «Три желания», «Королевский» и т.д. Под каким названием у вас записан рецепт этого торта, это не суть как важно, главное, торт получается вкусным и сытным, да и в разрезе смотрится очень красиво.
Торт состоит из трех коржей: с маком, с грецкими орехами и с изюмом. Располагать коржи вы можете по своему желанию.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г (может уйти больше или меньше)
- Сметана (10-15%) - 200 г
- Сахар - 120 г
- Яйцо (небольшое) - 2 шт.
- Сода (гашеная лимон соком) - 1 ч.л.
- Изюм - 100 г
- Мак - 80 г
- Грецкий орех - 80 г
Инструкции:
- Приготовим продукты для трёхслойного «Королевского» торта с маком, орехами и изюмом по списку. Нам нужно испечь 3 коржа, используя разные добавки: мак, грецкие орехи и изюм.
- Изюм помоем и обсушим. Грецкие орехи подсушим в сковороде или в духовке, затем нарубим.
- Готовим первый корж. В емкость выкладываем сахар, яйца, сметану, перемешиваем миксером.
- Вводим гашеную соду, перемешиваем.
- Вводим частями муку, перемешиваем до однородности.
- Добавляем мак, перемешиваем.
- Выливаем тесто в форму диаметром 22 см. Дно формы предварительно застелем бумагой для выпечки. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до сухой шпажки (ориентируйтесь на свою духовку).
- Пока выпекается корж с маком, готовим точно так же тесто для второго коржа, но добавляем в него грецкие орехи.
- В тесто для третьего коржа добавляем изюм, обвалянный в небольшом количестве муки.
- Коржи для торта готовы. Теперь осталось приготовить крем.
- Простейший рецепт сметанного крема: сметану взбиваем с сахаром и обильно промазываем теплые коржи. Оставляем на ночь, чтобы торт пропитался.
- А можно приготовить сметанный крем с желатином, чтобы промазать коржи и украсить им торт.
- Но сначала каждый корж пропитываем сахарным сиропом, иначе торт будет сухим. Затем при помощи кулинарного мешка с насадкой или просто ложкой равномерно выкладываем крем на каждый корж.
- Промазываем бока и украшаем верх торта.
- Трехслойный торт с маком, орехами и изюмом готов.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
302 кКал
Простое лёгкое вкусное и недорогое блюдо со свеклой и брынзой для любителей макарон Учитывайте что свёклу требуется отварить заранее ...