Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе
За счет сливочного соуса и пряного чернослива говядина и шампиньоны приобретают совершенно новый вкус. Какой? Словами тут не описать, нужно пробовать...
Ингредиенты:
- ​Мякоть говядины – 400 г
- Шампиньоны – 250 г
- Чернослив – 100 г
- Сливки – 200 мл
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубочек
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления тушеной говядины с черносливом и грибами в сливочном соусе подготовьте по списку ингредиентов.
- Мякоть говядины нарежьте полосками. Сковороду прогрейте до пика, влейте масло. В горячие масло уложите нарезку, мясо жарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. На этом этапе мясо солить не нужно.
- Луковицу очистите, нарежьте тонкими полукольцами.
- Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными тонкими слайсами.
- Лук добавьте к мясу, перемешайте, огонь уменьшите до минимального, томите смесь 20 минут. Если лук будет пригорать, можно добавить немного воды. Мясо посолите.
- Чернослив разрежьте на несколько частей, добавьте к мясу.
- Затем закиньте грибы, перемешайте, обжаривайте совместно несколько минут. Посолите, чтобы грибы пустили сок.
- Влейте сливки, добавьте мелко нарубленный чеснок, перемешайте.
- Смесь тушите в сливках на низком огне 10-15 минут, периодически перемешивая. Сливки должны загустеть, окутывая каждый компонент. При необходимости добавьте соль.
- Тушеная говядина с черносливом и грибами в сливочном соусе готова. Дайте блюду время настояться.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
136 кКал
Необычная вегетарианская пицца с приятным нейтральным вкусом смело и неординарно ...