Тушеная говядина в банке в духовке
В духовке говядину можно тушить в банке для получения заготовки для хранения - говяжьей тушенки. В этом случае не добавляют никакие овощи, только пряности, или подают такую тушенку в горячем виде с приготовленным отдельно гарниром.
А можно приготовить сразу полноценное обеденное блюдо, потушив в банке говядину с картошкой и луком. Рассмотрим оба варианта.
Ингредиенты:
- Говядина мякоть - 300 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Вода - 0,5 стакана
- Жир - 30 г
- Лук репчатый - 30 г
- Картофель - 60 г
- Говядина - 100 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Вода - 0,5 стакана
Инструкции:
- Подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению тушеной говядины в банке в духовке.
- Мясо хорошо промоем, обсушим и порежем небольшими кусочками.
- Первую баночку будем заполнять одним мясом, сделаем тушенку. Положим в банки по лаврушке и бросим перец горошком.
- Первую баночку заполним мясом до плечиков, вольем жир и воду, тоже до плечиков, чтобы при кипении не выплескивался бульон.
- Во вторую баночку сначала уложим нарезанный крупно лук.
- Добавим картошку и мясо, тоже до плечиков.
- Посолим и вольем воду.
- Для удобства я использовала керамическую формочку для выпечки, ставим в нее баночки и прикрываем сверху крышками, не плотно, не закручиваем ни в коем случае. Ставим в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Тушим говядину в банке в духовке 3 часа.
- Готовую тушенку достаем и слегка остужаем. Затем баночку с тушенкой плотно завинчиваем.
- А тушеную говядину с овощами подаем на обед.
- Получается очень вкусно, ароматно и аппетитно.
- А тушёнку можем использовать для приготовления любых блюд, когда времени в обрез. Приятного!
Время приготовления:
3 ч. 30 мин. :
193 кКал
Баклажанная икра достаточно популярная заготовка на зиму но каждая хозяйка готовит ее по своему рецепту Предлагаю вам вариант такой икры кусочками Получается очень вкусная и ароматная икра ...