Тушеная индейка с баклажанами и кабачками
Тушеная индейка с овощами - одно из самых вкусных сезонных блюд. Пока на рынках еще продаются полевые баклажаны и кабачки, готовьте это блюдо обязательно, ведь оно не только вкусное, но и полезное.
Подавать индейку с овощами можно как самостоятельное блюдо со свежим хлебушком. Или же приготовьте любимый гарнир, сюда подходит много видов каш, макароны и картофель.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Кабачок - 200 г
- Баклажан - 1 шт.
- Помидоры мелкие - 3 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Укроп, петрушка - несколько веточек
- Вода - 200 г
Инструкции:
- Возьмите все продукты для приготовления тушеной индейки с баклажанами и кабачками по списку. Все овощи помойте, лук, чеснок и морковь почистите. Лучше всего для этого рецепта подойдет филе индейки, оно быстрее готовится.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте в него нарезанные лук и морковь одновременно, быстро обжарьте минуты
- Филе индейки нарежьте брусочком или кубиком, переложите в сковороду, жарьте минут 10 на умеренном огне.
- Теперь добавьте в сковороду нарезанный кабачок и баклажан, накройте крышкой. Минут через пять влейте теплую воду, тушите еще минут 5-
- Помидоры нарежьте средним кубиком, нарубите чеснок, переложите в сковороду, продолжайте тушить еще минут
- Теперь блюдо можно посолить и поперчить. Попробуйте подливу на вкус - если получилось кисловато, всыпьте щепоть сахара для баланса.
- Последней добавьте нарубленную зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте индейку с овощами под крышкой минут на 10 настояться.
- Тушеная индейка с баклажанами и кабачками готова. Вкусное сезонное блюдо, рекомендую.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
50 кКал
До Масленицы остаётся не так много времени а значит самое время искать рецепты блинов Предлагаю вашему вниманию очень аппетитные блинчики на варенце с миллионом дырочек Блины на варенце получаются более нежными чем на кефире и более тонкими ...