Тушеная свинина с помидорами

Тушеная свинина с помидорами - сытное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому гарниру.

Ингредиенты:

• Свинина - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры (средние) - 3 шт.
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
• Приправа к мясу - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Мука - 1 ст.л. (с горкой)
• Вода - 150 мл
• Сахар - 0,5-1 ч.л.

Инструкции:

1. Тушеная свинина с помидорами - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое подходит к любому гарниру. Его можно подать с гарниром из каш, макарон или отварного картофеля на обед или ужин.
2. Мясо получается мягким и сочным, а помидоры превращаются в очень ароматную и насыщенную подливу.
3. Готовится блюдо несложно, из доступных ингредиентов. Специи подбирайте под свой вкус. Если у Вас помидоры кислых сортов, нужно будет в блюдо добавить немного сахара.
4. Для приготовления тушеной свинины с помидорами подготовить продукты по списку.
5. Мясо помыть под холодной проточной водой и обсушить. Порезать на порционные кусочки среднего размера.
6. Для удобства сложить мясо в полиэтиленовый пакет, добавить соль, чёрный молотый перец и муку. Пакет завязать и хорошо потрясти.
7. В результате специи и мука равномерно распределятся и покроют каждый кусочек мяса.
8. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выложить мясо.
9. Обжарить свинину на большом огне до румяного цвета со всех сторон, наша задача - не приготовить мясо, а подрумянить, чтобы внутри остался весь сок. Добавить приправу к мясу.
10. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней тёрке. Отправить овощи к мясу и жарить, помешивая, 3-5 минут.
11. Помидоры помыть, сделать на них крестообразные надрезы и залить кипятком. Выдержать минуту и промыть холодной водой.
12. Затем аккуратно снять с помидоров кожуру, а мякоть нарезать кубиками. Выложить кубики помидоров в сковороду.
13. Влить воду и добавить ещё немного соли и сахар. Если у Вас помидоры не кислые, сахар можно не добавлять.
14. Тушить свинину с помидорами под крышкой на медленном огне 30-40 минут, до готовности мяса. Чтобы подлива не подгорела, не забывайте периодически помешивать.
15. Готовое блюдо подавать на стол в горячем виде. Тушеная свинина с помидорами дополнит своим вкусом любой гарнир. Попробуйте!
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 156 кКал

Мидии в соусе Том Ям

...