Тушеные кабачки с чесноком
Сочные, ароматные кабачки с чесноком, которые тушатся на сковороде, получаются и диетическими, и очень вкусными!
Ингредиенты:
- Кабачок - 250 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Укроп - 10 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Прованские травы - 1 щепотка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - по необходимости
Инструкции:
- Можно, конечно, обжарить кабачки в кляре, а затем посыпать их чесноком, но я очень люблю диетический вариант кабачков с чесноком, предпочитая просто протушить кабачки с зеленью укропа, прованскими травами, ну и чесноком, конечно!
- Для этого рецепта стоит взять очень молоденькие кабачки, в которых еще не сформировались семена. Свежий укроп можно заменить сушеным, также можно взять и сушеный чеснок, но это все - по вашему желанию.
- Тушеные кабачки с чесноком будем готовить из продуктов, которые вы видите на фото. Сразу оговорюсь, что воду, возможно, вам и не придется добавлять, поскольку молодые кабачки пустят много сока.
- Кабачки помоем и обрежем с двух концов хвостики. Каждый кабачок нарежем кружочками 0,5-1 см толщиной.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим кабачки на сильном огне 2-3 минуты, помешивая. Добавим к кабачкам соль и перец.
- Также добавим немного ароматных прованских трав, буквально щепотку.
- Вливаем 1-2 ст.л. воды. Убавляем огонь до среднего и тушим кабачки минут
- Чеснок очистим и мелко порубим.
- Добавим чеснок к кабачкам.
- Укроп промоем под проточной водой, обсушим бумажным полотенцем и мелко нарубим ножом.
- Добавим укроп в сковороду и готовим блюдо еще 5-7 минут.
- Ароматные и сочные тушеные кабачки с чесноком готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
59 кКал
Итальянская паста с красивым названием равиоли может быть с разной начинкой Сегодня приготовим ее с сыром и зеленью ...