Тушёные куриные бёдра с картошкой
У меня всегда в приоритете те блюда, где не нужно ничего отдельно варить или жарить. Это очень удобно и с целью экономии времени готовки, и в дальнейшем не придётся мыть лишнюю посуду. Всё готовится в одной сковороде поэтапно.
Ингредиенты:
- Бёдра куриные - 4 шт.
- Картофель - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Базилик - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 150 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления тушёных куриных бёдер с картошкой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Почистить лук с морковью, нарезать лук полукольцами, а морковь - кружочками.
- Куриные бёдра промыть проточной водой, обсушить с помощью бумажных полотенец. Натереть бёдра солью. В сковороде разогреть растительное масло и выложить в него бёдра кожей вниз, обжарить до золотистой корочки и затем аккуратно перевернуть на другую сторону.
- Добавить к бёдрам лук и готовить пару минут.
- Затем добавить морковь и готовить всё вместе ещё 2-3 минуты.
- Почистить картофель, промыть его водой и обсушить. Нарезать крупными ломтиками. Посыпать картофель базиликом или другой приправой, которая вам нравится.
- Высыпать картофель в сковороду, перемешать с бёдрышками и готовить 10 минут на среднем огне, помешивая. Затем бёдра вынуть наверх, а картошка пусть остаётся снизу.
- Томатную пасту разбавить водой, полить сверху бёдрышки, добавить молотый перец и лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой, дать соусу закипеть, убавить огонь и готовить ещё 15-20 минут, не открывая крышку.
- Спустя это время открыть крышку, проткнуть картофель вилкой. Если он уже готов, добавить измельчённый чеснок, снова накрыть сковороду и дать настояться.
- Разложить тушёные куриные бёдра с картошкой по порциям и подать со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
142 кКал
Селедка по французски оригинальная закуска из доступных продуктов которую можно приготовить буквально в считанные минуты Рецепт палочка выручалочка и в череду праздников и в будни когда гости на пороге ...