Тушеный кролик в сметане с картошкой
Вкусное и простое блюдо с мясом и картофелем для разнообразия домашнего меню. Кролик получается очень мягким и просто тает во рту.
Ингредиенты:
- Кролик - 600 г
- Картофель - 4-5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сметана - 1 стакан
- Соль, перец - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Сегодня хочу предложить простой и вкусный рецепт приготовления тушёного кролика в сметане с картошкой. Такое блюдо подходит для повседневного меню, готовится очень просто и довольно быстро.
- Для приготовления блюда подготовим необходимые продукты по списку.
- Тушку кролика помыть и разрезать на порционные кусочки. Для этого блюда я использовала половину мяса, а остальное оставила для следующего рецепта.
- Мясо кролика посолить и поперчить. Лук почистить и нарезать четверть-кольцами.
- Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности. Затем переложить лук в кастрюлю с толстым дном.
- В сковороду выложить кусочки кролика и обжарить до румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю, сверху лука.
- Почистить картофель и нарезать его крупными ломтиками. Посыпать картофель солью и базиликом, перемешать.
- Выложить картофель на мясо в кастрюлю.
- Вылить в кастрюлю сметану и добавить горячую воду из чайника. Воды наливать так, чтоб она почти покрывала картофель. Довести воду до кипения.
- Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и тушить кролика с картошкой до готовности, 30 минут.
- Готового тушеного кролика в сметане с картошкой разложить по тарелкам и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
116 кКал
...