Творог из простокваши

Приготовить вкусный творог из простокваши (кислого молока) в домашних условиях очень просто!
Творог из простокваши

Ингредиенты:

  • Молоко - 900 мл
  • Кефир - 100 мл

Инструкции:

  1. Первым делом даем молоку прокиснуть. Для ускорения процесса смешиваем с кефиром — нужна кислая среда, плюс тепло, чтобы быстрее получить простоквашу (кислое молоко). Дальше загустевший кисломолочный напиток прогреваем до свертывания творожных хлопьев и отделения сыворотки.
  2. При необходимости сыворотку используют при готовке холодных супов-окрошек, замесе дрожжевого теста и теста для тонких блинов, другой выпечки, а также всевозможных коктейлей с ягодами, зерновыми, фруктами.
  3. Творог из простокваши вкусен в свежем виде, запеканках, начинке в ватрушках, варениках и пирогах, сырниках и т. д.
  4. Чтобы приготовить творог из простокваши в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
  5. В чистой емкости смешиваем молоко и кефир, оставляем при комнатной температуре на следующие 15-20 часов.
  6. В результате активного брожения получаем загустевшую простоквашу.
  7. Переливаем в жаропрочную посуду и отправляем на самый тихий огонь. Чем меньше нагрев, тем нежнее в итоге творог из простокваши.
  8. Постепенно начинается отделение творожных сгустков.
  9. Доводим до кипения, сразу снимаем с плиты.
  10. Процеживаем сыворотку через марлю или другую пригодную ткань.
  11. Если необходим более плотный, обезвоженный творог, стягиваем ткань узлом и держим в подвешенном состоянии около получаса.
  12. Домашний творог из простокваши готов.
  13. Приятного аппетита!
Время приготовления: 16 ч. : 63 кКал

Шоколадный чай

Шоколадный чай Такой чай с шоколадным вкусом придется по душе всем сладкоежкам а особенно детям Приготовьте его им на завтрак или в полдник и они очень обрадуются Впрочем вы можете и детей подключить к процессу приготовления напитка они могут помочь вам его ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат «Первый снег» с куриной печенью, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!