Творожная запеканка со смородиной

Эта творожная запеканка уже проверена годами. Я её люблю и за вкус, и за цвет, и за простоту и быстроту приготовления. А ещё за то, что рецепт приветствует разные новшества в виде добавок: ягод, фруктов, сухофруктов. За счет отсутствия рафинированной муки в составе запеканки она вполне сойдет за около ПП вариант. Пробуйте также сахар заменять бананом, но это уже совсем другой рецепт :) Сегодня готовим летнюю вариацию со свежей ягодой - черной смородиной. Замороженную использовать не советую - она даст слишком много ненужной жидкости, что может испортить творожное тесто. А вот свежая - в самый раз. Остальные ингредиенты использую в легко запоминаемых пропорциях. На полкило творога всего по три: яиц, манки и сахара.

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Манная крупа – 3 ст.л. (без горки)
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Свежая чёрная смородина – 150 г
• Сливочное масло – для смазывания формы

Инструкции:

1. Что ж, пора приступать к приготовлению творожной запеканки со смородиной в духовке! Нам понадобятся такие ингредиенты, см. фото ...
2. В миску разбиваем яйца. Всыпаем сахар.
3. Венчиком взбиваем до однородности и появления пузырьков.
4. Выкладываем творог.
5. Тщательно пробиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если творог без комочков, обычно такой продают в пачках, можно обойтись ложкой.
6. Всыпаем манную крупу (две столовые ложки).
7. Снова перемешиваем, уже ложкой.
8. Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и обсыпаем дно и бока оставшейся манкой (одна столовая ложка). Выкладываем творожную массу. Сверху – промытые и просушенные ягоды черной смородины. Аккуратно ложкой вдавливаем их в творог.
9. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом.
10. Творожная запеканка со смородиной готова! Немного остудите и подавайте к столу в теплом или холодном виде, со сметаной или кисломолочными продуктами. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 138 кКал

Песочное печенье на сковороде

Это простое песочное печенье готовится на сковороде Да да такое тоже может быть Бывают разные ситуации сломался духовой шкаф или его вообще временно нет не хочется греть его в жаркую погоду либо вы находитесь на даче или в загородном доме ...