Творожно-сырные лепешки ПП
Быстрые в приготовлении лепешки из цельнозерновой муки, творога и сыра по принципам полезного питания.
Ингредиенты:
- Творог - 100 г
- Мука ц/з - около 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 30 г
- Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
- Шампиньон - 1-2 шт.
- Лук зеленый - по вкусу
- Чеснок - 0,5 зубчика или по вкусу
- Сухие ароматные травы - по вкусу
Инструкции:
- Ещё один рецепт в копилки сырных лепешек и рецептов полезного питания - творожно-сырные лепешки пп. Этот вариант - из цельнозерновой муки вместо привычной пшеничной высшего сорта. Творог бывает разной влажности, у меня - обычный из брикета, спрессованный, т.е. не особо влажный, но и не сухой. Творог подходит любой, но считается, что надо брать маложирный. Сыр тоже подходит практически любой, а логичнее для пп - с пониженной жирностью. От размеров яйца, а точнее, от объёма его белка зависит количество муки, но не существенно.
- В качестве, так сказать, соусной начинки подходит разная свежая зелень, сухие травы, ломтики помидоров, грибы. В моем варианте были шампиньон и зеленый шнитт-лук (с подоконника), а также сухие прованские травы и чеснок, но в разных соотношениях на разных лепешках.
- Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Соедините тертый сыр и белок сырого яйца. Перемешайте.
- Перетрите вилкой сырную массу с творогом.
- Добавьте цельнозерновую муку с разрыхлителем, и снова перемешайте.
- Ингредиенты схватятся и будут выглядеть как мягкие крошки из теста.
- Соберите их в комок, обожмите, и тесто готово.
- Для начинки свежий сырой шампиньон нарежьте маленькими кусочками. Зелень лука мелко порубите, на вид это одна столовая ложка. Треть зубчика чеснока тоже мелко порубите.
- Для начинки перемешайте сырой желток яйца с подготовленными шампиньонами и зеленью лука.
- Сформируйте четыре небольшие овальные или круглые лепешки. Сразу уложите их на поверхность для выпечки (смазанный противень, силиконовый коврик или пекарскую бумагу). Серединку слегка вдавите и уложите на тесто начинку. На начинку двух лепешек я посыпала сухие прованские травы, в другую добавила чуток чеснока.
- Запекайте лепешки в духовке при 180-200 градусах 15-20 минут, ориентируйтесь на свойства вашей духовки, а также на выбранную толщину лепешек.
- Творожно-сырные лепешки ПП из цельнозерновой муки - сытные, вкусные и полезные.
Время приготовления:
35 мин. :
183 кКал
Предлагаю приготовить очень простые и вкусные рогалики на сметане и маргарине Маргарин можно заменить сливочным маслом предпочтительнее брать маргарин предназначенный для выпечки Внутрь рогаликов кладут густое повидло вареную сгущенку орешки ...