Творожное печенье «Минутка» с повидлом
Если вам необходимо по-быстрому приготовить вкусную сладость для семейного домашнего чаепития, то рецепт печенья Минутка придет вам на помощь. Название печенья оправдывает себя, так как готовить это печенье просто и быстро. Приготовление теста занимает совсем немного времени и в духовке печенье румянится не более 15 минут. Предлагаю два варианта печенья - печенье Минутка с посыпкой из мака и корицы и печенье "Минутка" с джемом.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 250 г
- Сливочное масло - 180 г
- Творог (5%) - 200 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Мак - 1 ч.л.
- Молотая корица 1 ч.л.
- Густое повидло, джем, конфитюр или варенье.
Инструкции:
- Первый вариант печенья можно приготовить с детьми, вырезая из теста всевозможные фигуры. Для второго варианта используйте густое повидло или джем, чтобы в процессе выпечки сладкая начинка не вытекла из печенья.
- Подготовьте необходимые продукты.
- Творог протрите через сито.
- Соедините творог, размягченное сливочное масло и два вида сахара. Разотрите в однородную массу.
- Муку просейте с разрыхлителем, добавьте с масляно-творожной массе и замесите мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в морозилку на 10 минут.
- Присыпьте стол мукой, разделите охлажденное тесто на две половины и раскатайте два тонких пласта, толщиной около 4-5 мм. Один пласт нарежьте острым ножом на небольшие квадраты. Я использовала нож для разрезания пиццы. Остатки теста раскатайте и так же нарежьте квадратами.
- В середину каждого квадрата положите 0,5 ч.л. джема или повидла.
- Соедините противоположные края квадратов, подвернув один под другой.
- Противень застелите пергаментом, переложите печенье, посыпьте сверху сахаром и маком и выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета около 15 минут.
- Из второго пласта теста с помощью формочек сделайте фигурки.
- В одной миске соедините по 1 ч.л. мака и сахара, в другой миске по 1 ч.л. корицы и сахара. Переложите печенье на застеленный пергаментом противень и посыпьте маком и корицей с сахаром.
- Выпекайте печенье 15 минут.
- Быстрое и вкусное печенье "Минутка" готово!
- Вкусного вам чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
198 кКал
...