Творожное печенье с вареньем (джемом)
Очень вкусное и красивое печенье можно быстро и просто приготовить из доступных ингредиентов. Песочное печенье из творожного теста с начинкой из любимого варенья украсит любое чаепитие, его можно взять с собой в качестве перекуса в дорогу или на долгую прогулку.
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Мука - 300 г
- Сахар - 80 г
- Сода - 1/2 ч.л.
- Масло сливочное - 180 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Варенье (у меня клубничное) - по вкусу (мне понадобилось около 100 мл)
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для творожного печенья с вареньем (джемом). Масло должно быть хорошо охлажденным, для того чтобы его было удобно натереть на крупной терке.
- Натрем ледяное масло на крупной терке прямо в просторную миску.
- Добавим к масляной стружке творог, сахар, ванильный сахар.
- Просеем к этим ингредиентам муку и добавим соду, погасив ее уксусом в ложке.
- Замесим руками мягкое, не прилипающее к рукам творожное тесто.
- Поделим тесто на две равные части.
- Сначала раскатаем одну часть теста в пласт толщиной в 3-4 мм и вырубим на поверхности пласта кружочки диаметром примерно в 7 см.
- Выложим кружочки-заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и отправим заполненный противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Кружки готового печенья выложим охлаждаться на доску или блюдо.
- Раскатаем вторую часть теста на рабочей поверхности в такой же пласт (толщина - 3-4 мм), вырубим сначала кружочки диаметром 7 см, а потом в центре этих кружочков вырубим кружочки меньшего диаметра, должны получиться кольца-заготовки. Я использовала в работе переходник для кондитерской насадки.
- Также выложим колечки-заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправим в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 10-12 минут. Готовое печенье в виде колечек выложим на стол охлаждаться.
- Теперь соберем творожное печенье с вареньем (или джемом). Сначала на все кружки печенья выложим по 1-2 ч.л. варенья и распределим по поверхности равномерным слоем. Затем поверх слоя варенья выложим печенье-колечки.
- Готовое печенье состоит из двух песочных частей и прослойки из любимого варенья, оно отлично крепится и очень аппетитно выглядит.
- Готовое печенье творогом и вареньем готово к чаепитию.
- Приятной дегустации!
Время приготовления:
40 мин. :
393 кКал
Соус из какао это вариант шоколадного соуса который можно приготовить за считанные минуты Соус из четырех ингредиентов украсит вафли оладьи панкейки каши фрукты мороженое Он обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом К тому же это бю ...