Творожные булочки с маком
Булочки из серии быстрых, когда надо что-то срочно к чаю (или к молоку). Выпечка получается очень нежная, вкусная, сытная.
Ингредиенты:
- Творог - 250 г
- Сахар - 80 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Сметана - 100 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 45 мл
- Соль - щепотка
- Сода - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 220-300 г
- Мак - 80 г
- Сахар - 10 г
- Кипяток - 150 мл
- Яйцо - для смазывания
Инструкции:
- Подготовьте продукты для творожных булочек с маком. Значимое расхождение в количестве муки, указанной в ингредиентах, обусловлено тем, какой жирности будет сметана, каким будет творог. Начните с малого количества, постепенно подсыпая муку, если это будет необходимо. Не забивайте тесто мукой!
- Смешайте творог, сахар, соль, масло, сметану и ванилин.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с содой.
- Вымесите мягкое тесто, которое уберите в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
- Тем временем приготовьте начинку.
- Мак залейте кипятком, проварите несколько минут. Затем мак откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. После чего добавьте в мак сахар и перемешайте.
- Начинка для булочек готова.
- Спустя 30 минут выньте тесто из холодильника. На припыленной мукой поверхности раскатайте пласт толщиной 0,5-0,7 мм.
- Выложите маковую начинку.
- Сверните тесто рулетом и острым ножом нарежьте булочки, толщиной 2-2,5 см.
- Булочки выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Творожные булочки с маком готовы.
- Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
262 кКал
Нежнейшие американские блинчики с добавлением кукурузной муки мелкого помола Полезное и вкусное лакомство на завтрак для всей семьи ...