Творожные рулетики с кокосовой стружкой

Один из самых простых рецептов творожной выпечки с гарантированно вкусным результатом. Испечь творожные рулетики с кокосовой стружкой не составит большого труда и не займет у вас много времени. Выпечка получается мало сладкой и очень мягкой.

Ингредиенты:

• Творог любой жирности - 300 г
• Сливочное масло - 100 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - 0.5 г
• Мука - 200-220 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Сахар - 3 ст.л
• Кокосовая стружка - 2 ст.л
• Сахарная пудра - для посыпки

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для творожных рулетиков с кокосовой стружкой.
2. Обратите внимание на плотность творога, так как от этого будет зависеть количество муки в рецепте. У меня был достаточно мягкий и влажный творог, поэтому мука пошла вся по рецепту. Если же творог суховат, то муки понадобится гораздо меньше.
3. Творог слегка подсолите и добавьте к нему размягченное сливочное масло. Разомните творог с маслом с помощью вилки до однородного состояния.
4. Затем частями добавьте муку с разрыхлителем и ванилином. Подсыпая муку, регулируйте плотность теста.
5. Оно получается послушным, мягким и очень нежным. Для удобства в работе разделите тесто на 2 или три части, скатайте в шарики. Берите в работу одну часть теста, остальные держите в прохладном месте.
6. Каждый шарик раскатайте в прямоугольник, подсыпая поверхность стола малым количеством муки. Постарайтесь сделать тесто ровным по краям или обрежьте ножом неровные края. Поверхность прямоугольника посыпьте сахаром и кокосовой стружкой. Если любите послаще, то сахара посыпьте больше.
7. Сверните тесто в рулет и прокатайте его по столу, уравнивая толщину и слегка вытягивая.
8. Нарежьте рулет на маленькие рулетики. Размер выбирайте сами - длиннее или короче.
9. Выложите рулетики на противень, выстланный качественным пергаментом. Или смажьте противень маслом и посыпьте мукой. Выпекайте творожные рулетики с кокосовой стружкой при 180 градусах 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
10. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой. Рулетики получаются очень мягкими внутри. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 346 кКал

Салат с капустой и виноградом

Вкусный и полезный салат особенно актуален сейчас осенью в капустный сезон Вкус салата чуть сладковатый и освежающий Его можно использовать и как гарнир он отлично подойдёт например к запеченной утке или свинине ...