Творожный кекс с дыней
Это рецепт нежнейшего кекса с тающей во рту дыней. Готовится просто, съедается быстро. Отличное дополнение к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Творог – 200 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
- Имбирь – 0,5 ч.л.
- Мякоть дыни – 200 г
Инструкции:
- Этот кекс если и не является любимой выпечкой в вашей семье, то обязательно таковым станет! Тающее во рту тесто гармонирует со сладкой дыней. Вообще, этот плод необычайно хорош в выпечке. Благодаря его сочности кекс становится чуть более влажным и потому нежным. А когда дыни много, можно ещё и богато украсить готовое лакомство. Рецепт творожного кекса с дыней не для тех, кто следит за фигурой. Разве что сможете остановиться после первого кусочка... А это вряд ли. Поэтому настраивайтесь сразу и серьезно. Ну хватит шуток, пора приступать к приготовлению.
- Дыню промываем и разрезаем. Мякоть срезаем с кожуры и режем на небольшие кубики.
- Мягкое сливочное масло взбиваем добела, всыпаем сахар и взбиваем ещё 3-5 минут.
- Затем, продолжая взбивать, по одному вбиваем яйца.
- Следом выкладываем в чашу творог. Взбиваем до однородности.
- В отдельной ёмкости соединяем сухие компоненты: муку, разрыхлитель и имбирь. Перемешиваем.
- Просеиваем ингредиенты к творожному тесту.
- Тщательно перемешиваем и получаем густую, эластичную массу.
- В завершение добавляем подготовленную дыню.
- Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекаем до готовности – 30-40 минут. Проверяем кекс деревянной палочкой.
- Творожный кекс с дыней готов! Подаем к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
272 кКал
Замечательный домашний пирог с приготовлением которого справится любая хозяйка Пышное нежное тесто в сочетании с бананом создает отличную гамму вкуса Можно подавать с шариком мороженого кремом топпингами ...